張文，湖南省婁底市人，明星金廚、亞洲禦廚，90年開始從事餐飲行業，先後任職於長沙長城賓館（四星），長沙國際會展中心酒店（五星）廚師長，長沙華悅大酒店（四星）行政總廚，婁底明源佳程酒店（五星）行政總廚出品總監，張家界湘夫人餐飲管理公司行政總廚出品總監。現任婁底鴻源紫荊大酒店（四星）和湖湘餐飲管理公司行政總廚出品總監。