酒店管理
本專業培養具有較高的文化基礎知識和道德修養，在酒店經營管理方面具有較深的專業知識和較強的專業技能，良好的職業人格特征和創新能力的應用型高中級管理技術人才。主要課程:酒店經營與管理、管理學、前廳服務與管理、客房服務與管理、餐飲服務與管理、酒店設備管理、營養學、酒店實用美學、市場營銷、廣告學、酒店禮儀、旅遊學、消費心理學、會計學、酒店公共關系、酒水配制與服務。就業去向:酒店業的繁榮為專業建設和就業開辟了廣闊的市場空間，國內外50多家星級酒店的專業網絡為實習和就業提供了暢通的渠道。
旅遊管理
本專業培養具有較高文化素質和專業素養，具備壹定服務技能和壹定管理能力的高級管理和技術人才，以適應旅遊業跨文化發展的需要。主要課程:旅遊美學、旅遊文化、旅行社管理、會展業概論、會展銷售與服務管理、會議策劃、節慶與大型活動管理、導遊藝術、導遊基礎知識、酒店營銷、旅遊經濟學、旅遊地理、旅遊概論、酒店前廳與客房管理、休閑與俱樂部管理、旅遊英語、計算機。就業去向:旅行社、旅遊服務公司、旅遊景點、現代商業公司等。
應用韓語系
本專業培養接受過韓語聽說基礎訓練，了解韓國文化，能處理企業、酒店、旅行社等單位涉外業務，滿足我國外向型經濟壹線需求的應用型專門人才。主要課程:基礎韓語、中級韓語、韓國文化、韓語視聽、交際韓語口語、韓語語法、韓語精讀、韓語應用寫作、韓語作品選讀。就業去向:韓國獨資/合資管理、酒店涉外管理、旅行社涉外管理、文秘、翻譯等。
體育服務與管理(郵輪服務與管理方向)
本專業培養綜合素質高的國際郵輪俱樂部專業人才，以適應旅遊業國際化建設的需要，服務於郵輪俱樂部(會所)的壹線。主要課程:郵輪法規、服務禮儀、郵輪專業英語、海上安全與應急處理、海上運動組織與管理、海上救援、郵輪服務概論、郵輪設備操作與管理、服務心理學、酒店基礎知識、酒店服務等。就業去向:休閑會所、國際郵輪及相關延伸服務行業(高星級酒店、機場地勤等。).
酒店工程學院
房地產管理和估價
本專業培養“技術”與“管理”相結合，以房地產估價技術為依托，培養具有房地產經營管理能力的中、高技術應用型人才(房地產經紀人、評估師)。主要課程:房地產開發與經營、房地產估價、房地產經紀、房地產營銷、房地產測繪、房屋建築學、房地產投資分析、建設工程預算、投資經濟學等。就業去向:房地產公司、房地產投資、咨詢、經紀公司、物業管理公司。
建設成本
本專業培養具有工程量計量、投資分析和成本管理能力的實用型人才(造價工程師)。主要課程:建築工程制圖、建築材料、建築企業會計、建築工程經濟學、建築工程定額與預算、安裝工程定額與預算、裝飾工程定額與預算、建築工程造價管理、工程招投標與合同管理等。就業去向:建築企業、監理單位、工程局、大型企業基建部門、造價咨詢公司、房地產開發公司。
施工管理
本專業以工程管理和建築技術為依托，培養能夠在工程建設領域從事項目決策和全過程管理的復合型高級技術和管理人才(項目經理)。主要課程:安裝與施工技術、建築施工技術、建築工程勘察、工程造價管理、項目管理、工程造價核算、工程招標與合同管理、工程材料、建築工程質量檢驗與安全管理等。就業去向:建築企業、大型企業基建部門、房地產開發公司、建設投資單位等。
酒店工程管理
本專業培養滿足生產、建設、管理、服務第壹線需要的高技術應用型專門人才。主幹課程:工程制圖、制冷原理與設備、酒店消防與安全、機械原理與基礎、建築給排水工程、酒店工程管理、電工基礎、空調通風工程、建築電氣工程、建築工程弱電技術；就業去向:國內知名星級酒店、施工單位、政府建設部門、科研教育部門的房地產開發公司、工程技術公司、酒店設備制造商、國內大中型企業等。
建築智能化工程技術
本專業培養掌握現代智能建築管理科學的理論、方法和手段，從事現代智能建築設備操作的中級技術管理人才。主幹課程:智能建築管理、機械基礎、電氣基礎、酒店制冷、采暖、通風與給排水、酒店強弱電系統與設備、酒店智能化系統、酒店消防工程與安全管理、水力泵與風機；就業去向:國內星級酒店、高檔物業、房地產開發公司、工程技術公司、酒店設備制造商、施工單位、政府建設部門。