調料很鮮(或者醬油醬油龜甲)，鹹雞粉，白胡椒粉。
制作排骨的原料洗凈，排骨切塊焯水。將腐竹高溫油炸至大蒜浸泡在清水中，瀝幹，姜切片，蔥切段。將排骨用水煮開後加入。烤骨茶調料包5分鐘加入香料，蔥、姜、蒜燉2小時，然後調味，生產時放入腐竹安全帶。跟上炸油條。撒上蔥花和姜汁。