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工程部門如何寫酒店年終績效考核?

2006年,在酒店領導的關心和大力支持下,在部門全體員工的辛勤工作和不懈努力下,工程部克服人員減少、工作量增加的困難,大力開展維修和技術改造挖潛,積極解決設備設施存在的各種問題,勤奮努力,圓滿完成了酒店領導交給的各項任務。

第壹,進行預防性維護,提高設備效率。

(1)4月初,中央空調1主機進行年度保養,采用機械除垢和化學除垢相結合的科學清洗方法,清除蒸發器和冷凝器上的水垢,將主機高壓降至正常工作範圍。對冷卻水泵和冷凍水泵進行季節性維護,更換軸承和防水密封,做防銹處理,使設備工作效率恢復到正常運行水平。中央空調系統改造挖潛,增加冷卻塔配水,科學調節冷凍水流量、流速、揚程和進出口溫度。減少三臺共計37.5kw的冷卻泵和冷凍泵的運行,使設備始終處於最經濟的運行狀態,減少了設備的磨損,節約了電費。

(2)空調制冷效果差、風機盤管噪音大的房間,實行壹級維護。拆下風機盤管,清除灰塵和水垢,給電機加油,校正風葉偏心,更換軸承和電容。風機盤管采用防振技術,降低空調噪音,提高制冷效果,大堂空調櫃進行化學清洗和調整。全年,* * *完成了20臺風機盤管的維修任務,每臺維修費用僅30元。

(3)在進行壹級維護的房間內,應同時維護房間內的其他設備和設施。檢查鋁合金窗、拉手、窗簾軌、滑輪;檢查床控制板、燈、家具和馬桶水箱。拆下衛生間排氣扇除塵、清潔、加油。清除衛生間排水管s彎處的毛發等雜物,保持排水暢通。

總結:通過預防性維護和挖潛技術改造,不僅提高了設備的使用效率,而且降低了能耗。5-10月夏季中央空調運行期間,用電量比2004年下降12%,節約2.5萬千瓦時。

第二,采用新型建材解決遺留問題。

(1)客房壹樓走廊壁紙因墻體滲水變黑,影響酒店形象。我們向裝修公司提出解決方案,采用木膠合板刷991防水材料作為背襯防水組合,面板為不銹鋼裙邊,美觀大方,杜絕了墻面滲水發黑現象。同時,為滿足消防規範要求,在防火門和走廊安裝新型LED緊急出口燈。

(2)每次下雨,七樓客房外陽臺落地窗漏水,影響客房出租。我們向裝修公司提出了解決方案,用不銹鋼和太陽能板做遮陽棚,加大排水管的直徑和數量,既解決了落地窗滲水的問題,又避免了陽光直射房間,壹舉兩得。

(3)足浴器房頂漏水,長期得不到解決,影響正常營業。我們向裝修公司提出了解決方案,采用911防水卷材作為三油兩布的防水層,加壹層混凝土,經過48小時閉水試驗,鋪設鋼磚防止漏水。

(4)除積極解決遺留問題外,對宿舍存在的不足進行了整改,36個房間安裝了有線電視線路,豐富了員工的業余文化生活。將宿舍和四合院所有房間的電源開關改為漏電保護斷路器,從技術上保證了員工和租戶的人身和財產安全。會拋棄倉庫,石油

車庫、廁所改為11出租屋,為四合院出租屋安裝遮陽棚,維修門窗、屋頂,解決了租房者的實際困難,提高了入住率,為酒店增加了收入。酒店工程部年終總結

總結:基於對市場新型建材的了解,結合新技術、新工藝,嚴格按照行業規範和工藝要求進行施工,保證了改造工程的質量,徹底解決了長期困擾酒店正常運營的歷史問題。

第三,加強能源管理,杜絕泄漏。

(1)酒店用電計量中,總表和各部門分表之間經常出現較大的逆差,尤其是在夏季空調使用高峰期,最高相差超過10000度。我們查閱了近三年的用電記錄,進行了分析對比,現場測量了各部門的分時電流,計算了視在功率,做了電量平衡測試,發現舒心餐廳的用電量測量異常。為了保證酒店的利益不受侵害,保證用電計量的公平準確,我們對各承包部門的電路進行了整改,使各承包部門有單獨的電源到工程部總配電櫃進行計量,並選用了先進的電子電能表,減少了線損給酒店帶來的不必要的損失,杜絕了竊電、竊電等損害公私利益的行為。

(2)由於設備老化,酒店的燃油鍋爐消耗大量能源,2004年消耗了50噸柴油。為了節約能源,我們壹方面向領導提出能源轉換的合理化建議,起草酒店熱源置換可行性分析報告;另壹方面采取有效措施,為熱交換器安裝遠程溫控器,精確控制熱水溫度,根據客房入住率和溫控器顯示的實時溫度確定開、閉爐時間。夏季鍋爐啟動次數由每天3 ~ 4次減少到每天2 ~ 3次,減少了設備的無功損耗。未使用的蒸汽管道被堵塞以防止泄漏。用油箱給發電機組供油,避免了計量不準、含水量大、加油不方便、油桶存放不安全等問題。2005年柴油消耗量為46噸,油耗下降8%,同比節約4噸。

(3)由於酒店的消防系統連接的是舊的生活水管,只要消防泵壹啟動,水就會流到客房各層的舊管道。不僅消防軟管壓力不足,還造成客房走廊到處漏水,影響正常營業,火災隱患極大。首先,我們對舊的生活水管和消防水管進行了封堵和隔離,將客房層後面的車間用水改為自來水直供,解決了漏水問題。其次,針對消防管道設計安裝存在的安全隱患,向正在施工的廈門金廈消防安全工程有限公司下發了《安全風險告知書》和《整改通知書》,要求盡快解決。

總結:通過對水、電、油等能源的嚴格管理,減少能源損耗給酒店帶來的經濟損失,降低運營成本,提高計量準確度,為酒店成本核算提供準確依據。

第四,狠抓質量監督,嚴格工程驗收。

(1)在會議廳裝修前期準備工作中,我們對整體布局進行了整體規劃和需求分析,做了平面布置、空調、強弱電安裝等草圖。,供領導和設計師參考。在工程招標中,我們根據設計圖紙和現場實際情況,計算了工程量和材料清單,並起草了會議廳裝修招標文件。根據建築工程定額估算標底,可作為領導在招標中決策的參考(最低開標價與估算標底相差僅3000元)。開標後立即擬定了會議廳裝飾工程施工合同草案,保證了工程如期開工。

(2)在會議廳裝修中,嚴格控制質量,安排專人對整個裝修工程從進場材料到施工工藝進行監督,檢查進場材料的品牌、質量、數量是否符合乙方的工程預算。隱蔽工程空調、消防管道按規範進行24小時耐壓試驗,高壓線路進行耐壓絕緣試驗。對地面鋪設的新型建材加氣塊、外包鋼筋網、混凝土等路面進行了嚴格監管。對吊頂龍骨安裝、檢查口預留、燈具安裝提出嚴格要求,對不規範行為立即責令整改。根據會議廳的特點和要求,對音響、寬帶上網、投影屏等線路進行了精心預埋,並預留了未來發展的空間。充分利用原有多功能廳、夜總會的音響設備,進行改造、安裝、調試,為酒店節省購買調音臺、功放、音箱的費用。

(3)會議廳裝修工程竣工驗收和工程結算時,對木工、吊頂、油漆、塗料、壁紙、地毯的面積進行了準確測量。嚴把工程質量關,發現問題立即責令整改。除了組織酒店相關部門進行驗收,還邀請了消防部門進行驗收,裝修工程質量符合消防規範要求。

總結:通過認真的質量監督、規範的工程監理、嚴格的竣工驗收、準確的工程結算,工程質量達到了設計要求,工程造價控制在預算之內。

第五,找出不足,提高管理水平。

(1)在部門日常工作中,倡導敬業、盡責、進取、團隊精神;積極主動,努力解決問題;不推諉,不等待,不計較個人得失。絕不拒絕壹個部門能做的事,絕不把壹個部門能完成的事承包出去,積極圓滿地完成所有任務。舉辦技術講座,對客房和前臺服務員進行寬帶上網操作培訓,對部門員工采取傳、幫、帶的培訓方式。定期召開部門會議,學習酒店的規章制度和崗位責任制,對前期工作提出意見。發揚民主,對部門工作提出意見和建議,討論分析工作中存在的技術問題。部門工作井然有序,充滿活力。

(2)雖然在2005年的工作中,圓滿完成了酒店的維護工作和領導交給的任務,取得了壹定的成績,但也暴露出了許多問題和不盡人意的地方。具體表現為:①員工酒店意識不強,缺乏團隊精神,工作積極性不高,與其他部門溝通較少;②技術水平參差不齊,員工個體技能較差,缺乏獨立工作能力,工作依賴性強;③缺乏主動性,工作效率低,缺乏主人翁意識,節約意識弱。

總結:酒店工程管理是壹門藝術,除了對各種設備設施、各種工種有技術上的了解和掌握外,還需要有與上下級溝通協調的能力,發揚團隊精神,加強愛崗敬業的教育,努力提高管理水平。

現代酒店的競爭已經從前臺的硬件、銷售、服務發展到加強後臺的工程、采購維護、能耗管理。工程部在酒店裏屬於後勤部門,在人們眼裏是個花錢的部門。我們將盡力借鑒先進酒店的工程管理經驗,完善預防性維護系統,使設備始終處於高效的工作狀態,徹底降低能耗,減緩維護費用的增長速度,延長設備的使用壽命,從而節約資金。工程部省下的每壹分錢都會成為酒店的凈利潤。把工程部建成酒店新的盈利部門,為酒店創造更高的經濟效益,是我們的目標!