呵呵~ ~妳要準備幾個菜？我給妳準備6道菜1湯夠不夠？
首先，西紅柿、土豆和雞肉
這是韓國食物。很好吃，推薦給妳。
材料:市場上殺雞壹只(超市可以換雞翅或雞胸肉，但味道要六折，我不騙妳)，土豆6個，番茄醬，蒜4瓣，姜3片，炒芝麻少許。
調料:鹽、味精(或雞精)、糖、香油、生粉、生抽。
練習:
1.將活雞或雞肉剁碎，抓少量鹽、生粉、香油腌制半小時(註意，超市買的東西壹定要完全解凍後再煮，否則會有雪水的味道，這壹點很重要)
2.將土豆去皮，切成約3CM大小的方塊(呵呵)。大蒜、生姜剁成泥備用。
3.中鍋放油，放入蒜泥和姜泥使其起味，放入雞塊和土豆翻炒至雞塊變色，然後加水蓋住雞塊和土豆，倒入3茶匙生抽、半瓶番茄醬、少許鹽和味精，加蓋燒開，然後小火煨30分鐘，加蓋加糖，根據個人口味，加入幾滴香油，將生粉勾芡，表面撒壹些。
這道菜很香，酸甜可口，冬天很暖。
二、金針菇日本豆腐
這是我丈夫的最愛。他是北方人，但是喜歡這道菜，呵呵。
材料:金針菇半斤，肉絲4兩，日式豆腐5條(超市有賣，黃色圓柱形)，蒜瓣3瓣。
調料:鹽、味精、生抽。
1、日本豆腐切成1.5CM厚的片，在熱鍋裏用熱油炸至金黃色，撈起備用。
2.熱鍋熱油，將蒜泥倒入炒鍋，翻炒至香。加入肉絲和金針菇翻炒(油足夠)。加入鹽、味精和少量醬油翻炒至熟(金針菇會出水，不用瀝幹)。加入炸好的日本豆腐壹起翻炒幾下，即可食用。
這道菜肉絲脆，金針菇鮮，日式豆腐滑，特別好吃。
3.廣式紅燒肉
這道菜是我的私房菜。做菜很難。呵呵，就看妳自己做了。。這道菜還挺好吃的~ ~ ~每次聚會都會被搶光，呵呵。
材料:去皮五花肉2斤(記得去皮)
調料:鹽、味精、糖、醬油、生抽、料酒(就這麽簡單)
1，把肉切成塊，記住，不是妳平時切的肉。
2.熱鍋放油(少量就可以了，豬肉會很油)，把肉倒入翻炒，加入2茶匙料酒至水稍幹，倒入3茶匙生抽，5茶匙老抽，1茶匙鹽，1/2茶匙味精和6茶匙糖，加水至剛好蓋住肉。煮開後，小火煨至糖膠上碟。
看起來很簡單，但是很優雅。。。還有，糖膠壹開就關火，不然會粘鍋，變成很難刮下來的糖塊。
嗯，這道菜吃起來就像外面賣的蜜汁叉燒。又脆又粘，入口即化。太好吃了！！~ ~但也要看鍋上廚子的技術！~ ~我的招牌菜，我要宰了它！！~
第四，清蒸鱸魚
都是這家酒店的，不用我介紹了。。告訴我怎麽做。
材料:鱸魚、洋蔥和姜。
調料:鹽、味精、糖、醬油。
魚宰殺後，沿著魚背部兩側的魚鰭做壹刀(術語，即硬刀)，以便將魚蒸透。
2.將少許鹽均勻地抹在魚上，腌制15分鐘。
3.把魚放到壹個盤子裏，在盤子和魚的底部撒壹點姜。
4.鍋燒開後，用支架蒸10分鐘(視魚的大小而定，時間不宜過長，否則魚會蒸老，失去原有的嫩度)。
5.關火拿出來。把魚盤裏的汁和姜片倒出來(壹定要倒幹凈，不然魚腥味還會殘留)。
6.將適量生抽、2茶匙水、少許味精、少許糖倒入冷鍋中，然後淋在魚上，鋪上姜絲、蔥絲。
7.熱鍋燒開油，淋在姜蔥絲上。
特點:原汁原味，既保留了魚原有的鮮味又沒有魚腥味。強烈推薦。
五、西蘭花炒香腸
前面有肉。吃壹份美味的蔬菜。
材料:西蘭花1個，香腸1根，蒜泥少許。
調料:鹽、味精
1，西蘭花切成小朵，在鍋裏抄水至7成熟撈起；香腸切片備用。
2.熱鍋放油，爆香蒜頭，然後倒入西蘭花和香腸片，翻炒片刻，加鹽和味精至熟，勾少許尾油，即可食用。
簡單方便又好吃(西蘭花看起來也高檔，賣的也不便宜。大概5塊錢壹個。關鍵是它能抗癌)
六、炒蓮藕片(慈姑片)
這兩種植物長在水裏，都很好吃。買啥炒啥。
材料:新鮮蓮藕或慈姑，3個洋蔥。
調料:鹽、味精
1.蓮藕或慈姑切片，洋蔥切段備用。
2.鍋內熱油，倒入蓮藕片，加鹽和味精翻炒約1分鐘。加入洋蔥片翻炒幾下，就OK了。
雖然和妳說的土豆絲壹樣簡單，但是味道很不壹樣。試試吧_
七、玉米胡蘿蔔骨頭湯
這是老廣東的家常湯。很滋潤。冬天喝很舒服，但是要花很多時間，呵呵！~ ~但這說明妳用心娛樂過朋友~ ~嘎嘎！
材料:玉米2個，胡蘿蔔2根，鮮豬脊骨半斤(市場上好的)，蜜棗3個。
調料:鹽、味精、糖。
太簡單了
1，玉米和胡蘿蔔切成2-3CM長的片，豬骨剁成小塊。
2、先把骨頭抄3分鐘，然後用自來水沖洗幹凈。
3.將所有主料放入湯鍋中，加入6碗左右的水(看妳鍋的大小，小鍋滿了就好了)，燒開後用最小的火煨(註意鍋蓋開的要斜，不然妳就在看著了)1.5小時。
4、加鹽、味精、糖調味(糖好吃，就壹點點，不要放太多)
老廣東的湯裏沒有味精，但是時間會很長！~ ~為了節省妳的時間和成本，我告訴妳加點味精(現在酒店的老火湯都加了，就多壹點，關鍵是都是用糖勾兌的，喝不出很重的味精味)
最後，祝妳做飯吃的愉快！！~~
我的手酸了。玩了很久很暈。