骨板下面的大盤子叫什麽？

有兩個盤子，壹大壹小。壹般小盤是主板，大盤是骨板。酒店就是壹個大的，壹個小的，兩碗壹碟。小店壹般是壹個菜，壹個碗，壹個茶杯，但是可以肯定的是壹個菜是骨菜。骨盤是用來裝垃圾、魚刺、骨頭和妳不想吃的東西的。它們通常被放在茶托上。主菜用來吃蔬菜。去稍微規範壹點的餐廳，看臺上的服務員每隔壹段時間或者看到盤子快滿了就會過來給妳換盤子。這是骨板。

骨板:

主磁盤:

餐具擺放標準:

1、盤子、接骨板:先放茶托和紙；茶托邊緣與桌子邊緣相切(如果茶托有花紋，正面朝上)，茶托間距相等；骨板放在茶托的中央。

2.調味盤:筷子正上方，放在裝飾盤的左上方(毛巾架正上方)，荷葉杯的手柄向左下方，筷子架與裝飾盤的上邊緣平齊，筷子距離餐桌壹指。

3.牙簽:筷子與中庚之間，牙簽的尾部與中庚的尾部齊平。？

4、杯:四杯壹條直線，中杯與盤花上下對齊，壹指距離。