大眾點評訂購酒店和了解酒店及其周邊的方法如下：首先打開大眾點評app，點擊酒店選項，滑動屏幕，選擇酒店，點擊詳情選項，可以了解酒店。
然後返回，在網友點評中也可以了解酒店，在酒店亮點中可以了解酒店周邊。合適的話點擊酒店預訂，選擇想要預定的項目，點擊預訂，填寫或修改相應信息，點擊提交訂單，選擇支付方式支付即可。支付成功，會收到預定成功的短信息確認。