酒店隔離屬於集中隔離。所有觀察對象在觀察期間不允許與其他觀察對象接觸，原則上不允許離開隔離房間；按照防疫要求每日早、晚進行體溫和健康狀況監測，定期采集核酸，並做好房間的日常消毒。
隔離期間出現發熱或呼吸道癥狀者，在采取有效防護條件下，應立即送定點醫療機構進行醫學隔離治療。而醫學觀察的前序作業有很多，比如醫學檢查、自我隔離等。
經過反復分析研判，如果機械地執行原來的14天居家隔離標準，勢必存在較大不確定性，給疫情防控帶來隱患。
為切實保障人民群眾生命安全，對所有隔離管控人員從封門隔離之日起壹律實行“14＋7”日的隔離管理。這既是對被隔離人員負責，也是對他人負責，更是對疫情進行嚴防嚴控的具體體現。