1.
準備好食材，提前泡發木耳，蓮藕和胡蘿蔔切片，豌豆去蒂。所有這些原料都用熱水焯壹下，然後瀝幹備用。
2.
鍋裏放油，燒熱鍋，倒入胡蘿蔔和蓮藕片。
3.
倒入木耳翻炒幾下。
4.
加入鹽和糖。
5.
倒入料酒和蠔油，快速翻炒。
6.
加入豌豆，快速翻炒。
7.
倒入水澱粉
8.
翻炒幾下。
9.
荷塘月色成品圖