每次在食堂吃飯，我都不喜歡把食物殘渣吐得滿桌子都是，走的時候也不收拾幹凈的人。
有些人的習慣很差，吃完飯就把碗筷丟在壹頭，對桌面上剩下的肉骨頭、魚骨或剩菜剩飯做成的“小山”或“小山”毫不在意。
飯堂人多，桌子數量有限，飯堂有限的工作人員沒有時間清理桌子。每次找有飯吃的桌子，看到那些空桌子的亂七八糟就覺得惡心和厭惡，覺得自己坐不下去了又無奈又氣憤。
這首先說明了食堂在管理和服務上的巨大缺陷，也說明了部分用餐者缺乏修養。壹般來說，在酒店包廂用餐，會有專門的服務員清理桌面、筷子和食物殘渣。但是，在公司食堂這樣的公共場所，吃完飯後是否保持餐桌幹凈，充分體現了壹個人的文明程度。
記得二十多年前，壹個英國商人來到我父親的小工廠。按照我國人民的習俗，有壹位客人從遠方來，打算安排在大飯店招待他。但是，英國商人提出去肯德基。因為我英語口語好，周末正好在家休息，父親就給了我招待這個英國客戶的任務。
我們每人在肯德基吃了壹個漢堡，外加兩個雞腿和壹杯飲料。這家肯德基餐廳的管理也存在同樣的問題。吃完後，大多數客人把雞骨頭、殘羹剩飯和盤子留在座位上，拍拍屁股就走了。然後服務員很快就會來收拾桌子。
我們走的時候，英國商人堅持要自己收拾桌子，然後拿著盤子，把雞骨頭和殘渣倒進店裏的專用垃圾桶裏，把盤子收拾幹凈，整齊地堆放在收盤處。我跟他說服務員會做的，但是他說的話讓我印象很深刻。他說，“我們可以及時清理桌子，以減輕服務員的工作量，並讓下壹位就餐者更容易找到空座位。”
聽了他的話，感覺我和他的差距就相當於壹個雷鋒。我們小時候都經歷過學雷鋒。像這個外國人，我們自然從內心感受到了利他行為。我們看起來真像壹個活雷鋒。
其實我在其他城市吃過肯德基，確實是客人自己收拾桌子，倒食物殘渣。服務員只是用抹布進壹步清潔了壹些桌面。
但當時這家餐廳的壹些食客還是延續了中國人的老習慣，吃完飯讓服務員收拾。服務員對客人沒收拾的桌面自然是責無旁貸，於是慢慢給人的感覺就是，收拾桌子好像是服務員的事，與食客本身無關。
那麽，在這樣的公共場所用餐，是應該服務員擦桌子還是顧客自己擦桌子呢？當然，如果顧客不收拾，這自然是服務員的任務。但如果服務員不夠或者來不及收拾，就會出現我在食堂看到的惡心壹幕。
有人自然會說應該增加服務員的數量，但這樣壹來，餐飲行業的經營成本就會增加，增加的成本自然會轉嫁到消費者身上。所以最低的運營成本就是讓客戶自己收拾。
這讓我產生了垃圾分類的想法。因為在歷史上，我們從來沒有垃圾分類的習慣。有垃圾處理廠的地方，垃圾如何分類壹直是他們的事。
所以在大多數人的印象中，垃圾分類是壹件與自己無關的事情，就像飯後清理桌面壹樣。然而，垃圾分類比飯後收拾桌子要困難得多。
要做好垃圾分類，首先要轉變觀念。垃圾分類應該是每個亂扔垃圾者的義務。至於垃圾如何分類，需要從小學開始教育，這是教育系統的義務。
壹些非常規產品的生產者也應該有義務在產品的某個位置標註:該產品使用後被淘汰，屬於XX垃圾。這樣可以避免以後垃圾分類時無所適從的尷尬。
無論餐飲還是垃圾處理，只要每個行業、每個環節、每個人各盡其責，每個人都做壹些力所能及的事情，不僅整個就餐過程會有更好的體驗，垃圾分類也會變得更容易。
只要每個人都獻出壹點愛，世界會變得更美好。