1.什麽是消毒櫃？
消毒櫃是指利用紫外線、遠紅外線、高溫、臭氧等對器皿、餐具、毛巾、衣物、美容院、醫療器械等物品進行幹燥、殺菌、保溫、除濕的工具。壹般為櫃形，櫃體大部分采用不銹鋼，面板采用鋼化玻璃或不銹鋼。
消毒櫃是我國發明並首創的電器產品，廣泛應用於賓館、飯店、學校、部隊、食堂等場所。消毒櫃是未來家用電器的壹種，越來越多的中國家庭開始重視它的重要性。
二、使用消毒櫃需要註意什麽？
1，消毒櫃烘幹。
由於潮濕，紅外加熱管的電極容易被氧化。如果洗好的碗還在滴水，放入消毒櫃，裏面的電器元件和金屬表面容易被濕氣氧化，紅外發熱管的插座處會出現接觸電阻，容易燒壞插座或其他部件，縮短消毒櫃的使用壽命。
2.消毒櫃要經常通電。
消毒櫃最好壹兩天通電壹次，壹周至少打開壹兩次，以達到消毒的目的，延長使用壽命。餐具放入消毒櫃消毒前要洗凈瀝幹，這樣可以縮短消毒時間，減少耗電量。
3、餐具材料的選擇。
壹般來說，塑料等不耐高溫的餐具不要放在下面的高溫消毒櫃中，而要放在上面的臭氧消毒低溫消毒櫃中，以免損壞餐具。有些五顏六色的菜不宜放入消毒櫃消毒。因為這些陶瓷菜的釉料和顏料中含有鉛、鎘等重金屬，遇到高溫就容易溢出。
4、選址要科學。
消毒櫃應放置在幹燥通風處，離墻壁不小於30厘米。消毒時除非必要，不要開門，以免影響效果。消毒後，十分鐘後再服用會更好。
消毒櫃在我們的日常生活中起著重要的作用，對家庭成員使用餐具的健康起著非常重要的作用。使用消毒櫃時要註意幹燥、經常帶電等問題，正確使用消毒櫃。