1，不同顏色
金枕A級榴蓮果肉顏色為亮黃色，金枕B級榴蓮果肉顏色為淡黃色或灰黃色。
2.不同的形狀
a級金枕榴蓮果肉呈現完整均勻的蛋形或橢圓形，果肉質地更細膩；B級金枕榴蓮的果肉可能會有空心、凹凸不平的形狀。
3、質量不同
A級和B級水果是榴蓮品質的具體差異。質量好的是A級果，質量差的是B級果。A級果的標準是果面無碰傷，無眼蟲，果形圓而飽滿，不長而扁。B級果果形長而扁，或其他不規則形狀，果面不應有蟲眼或突起。
選購榴蓮的註意事項
1.觀察榴蓮的外觀
買榴蓮，首先要觀察榴蓮的外觀。壹個成熟的榴蓮，它的殼應該是黃綠色的，殼上的刺應該分布均勻，而且鋒利。另外，成熟的榴蓮殼會有壹些自然裂紋，但應該不會開裂。裂開的榴蓮可能是熟透了，口感和風味會大打折扣。
2.聞聞榴蓮的香味
榴蓮的香味是它最顯著的特征之壹。壹顆成熟的榴蓮，它的香氣應該是濃郁誘人的。挑選榴蓮時，可以把鼻子貼近榴蓮，聞聞它的香氣。如果香氣太濃，可能是榴蓮熟了；如果香氣較淡，可能是榴蓮尚未成熟。壹顆成熟的榴蓮，它的香氣應該是適中宜人的。