酒店常用滅火器的類型有泡沫滅火器、幹粉滅火器、二氧化碳滅火器、清水滅火器、鹵代烷滅火器、潔凈氣體滅火器等等。
1、泡沫滅火器
泡沫滅火器內分別裝有碳酸氫鈉和硫酸鋁水，使用泡沫滅火器時將其顛倒，使得滅火器內的兩種溶劑充分結合，產生二氧化碳泡沫。滅火器噴出的二氧化碳泡沫比重小可黏附在可燃物上，起到隔絕空氣的效果，從而將火撲滅。這類滅火器可撲滅A、B類火災。
2、幹粉滅火器
幹粉滅火器指的是滅火器瓶內充裝了磷酸銨鹽、氯化鈉等幹粉滅火劑。這些滅火劑和燃料會發生化學抑制等作用，從而將燃燒中斷。而且幹粉滅火劑會在可燃物表面形成覆蓋層，起到隔絕氧氣的作用。ABC幹粉滅火器壹般可以撲滅A、B、C、E類火災。Bc幹粉滅火器可撲滅B、C、E火災。
3、二氧化碳滅火器
這類滅火器瓶內壹般充裝了液體二氧化碳，使用二氧化碳滅火器滅火時，液態二氧化碳會立即氣化，從周圍吸收熱量，起到降溫冷卻的效果。二氧化碳氣體會分布在可燃物表面，通過降低氧氣濃度，起到滅火的效果。它可以用來撲滅B類、C類、E類火災。
4、清水滅火器
清水滅火器內裝有清水並加入了抗凍劑等添加劑，這類滅火器通過冷卻和窒息的原理進行滅火。清水可以吸收顯熱和潛熱，起到顯著的冷卻效果。清水遇熱形成蒸汽，可以降低燃物區域的氧氣溶度等等。清水滅火器主要用來撲滅A類火災。
5、鹵代烷滅火器
這類滅火器充裝了鹵代烷滅火劑，比如說二氟二溴甲烷、三氟壹溴甲烷等等。這類滅火器可以撲滅可燃氣體、液體火災、固體火災、電氣火災、熱塑性火災。目前1211鹵代烷滅火器、1301鹵代烷滅火器已被淘汰。
6、潔凈氣體滅火器
潔凈氣體滅火器屬於惰性氣體滅火系統，包含了七氟丙烷氣體滅火系統、IG-541滅火系統等等。這類滅火器充裝的惰性氣體屬於無毒、無味、惰性、不導電的壓縮氣體，其滅火效率高、環保性強，可用來撲滅A、B、C、E類火災。