口布是餐桌上用於防止弄臟衣服的用品，將它折疊成各種花形、鳥形、魚形或其它形象，通稱口布花，口布花是壹項藝術創作，它把口布的實用性和藝術性融合在壹起，可以有效地增添宴會廳堂的氣氛，使賓客在進餐時有壹種好心情。
口布花可分為盤花和杯花兩大類。按折疊的圖形分，壹般有花類、鳥類、魚類等幾種。折疊口布花要求把每塊口布洗凈、熨幹，最好漿壹下，這樣折出來的口布花，潔凈挺拔。疊口布花要註意衛生。折疊時先要把手洗凈，疊口布花要事先設計好形狀，盡量壹次成形，切忌反復折疊，捏褶時要均勻，力求造型新穎，有真實感。口布花在擺放時要整齊，錯落有致，動物形象的頭，壹般要求面向用餐者的右方。下面是兩種口布折花的方法。
四葉荷花：
1．將口布呈長方形對折。
2．再次對折，呈正方形。
3．將兩上側邊向中間對攏。
4．折上底角，將兩側向背後對攏、插好。
5．打開四巾做荷花狀。
6．放入盤中，整理成形。
大葉海棠：
1．將底角向上對折。
2．從底邊向上卷至頂端，不易過緊。
3．將卷好的方巾對折放入杯中，翻下兩巾角，整理成形。