成都銀杏酒店管理學院（Gingko College of Hospitality Management），簡稱“銀杏學院”，系由成都銀杏資產管理有限公司全額出資，教育部獨立設置的本科層次民辦普通高等學校，為全國社會科學普及基地、四川省酒店與飲食文化社會科學普及基地、四川省旅遊局酒店管理研究基地。
[學校始建於2002年，前身為成都信息工程學院銀杏酒店管理學院。2015年，原成都信息工程學院更名為成都信息工程大學，學院也隨之更名為成都信息工程大學銀杏酒店管理學院。2020年3月，教育部同意學校由獨立學院轉設為民辦普通本科學校，並更名為成都銀杏酒店管理學院
截至2022年8月，學校占地約1000畝，***有2個校區：郫都校區、宜賓校區，占地66.59萬平方米，校舍總建築面積33.1萬平方米，教學科研儀器設備總值4113.14萬元，圖書館館藏圖書114萬冊；設有11個學院（系），1個教學部，29個本科專業，29個專科專業
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；有教師461人，全日制學生12631人，其中本科學生10734人