相傳這是當時海盜最早的吃法，至今世界各地仍有許多以“海盜”命名的自助餐廳。海盜是如此的粗魯和放蕩不羈，以至於吃飯的時候都很討厭那些用餐禮儀和規矩。他們只要求餐廳把需要的各種餐食飲料放在容器裏集中在餐桌上，然後他們就會無節制地吃喝。
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自助餐的優勢:
1，座次可以免。正規的自助餐往往不固定用餐者的座位，甚至不給他們提供座位。這樣既可以免去安排座位的工作，又方便食客自由交流。
2、可以省錢。因為自助餐以冷食為主，沒有正餐，沒有高檔菜肴和飲品，可以大大節省主辦方的開支，避免浪費。
3，可以娛樂很多人。每當需要為許多人提供食物時，自助餐是首選。它不僅可以用來招待大量的客人，還可以用來處理棘手的輿論問題。
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