開設壹家酒店涉及壹系列的行政手續，以下是具體需要的證件流程：
首先，妳需要攜帶身份證前往所在地的工商分局，進行名稱預核準登記，這是酒店開業的初步步驟。這將確認妳的酒店名稱在法律上是可用的。
接下來，妳需要前往公安局（區）部門，申請特種行業經營許可證，特別是針對旅館業的許可。這個許可證是確保妳的酒店運營符合治安管理要求的關鍵文件。
衛生條件對酒店經營同樣重要。妳需要到衛生局辦理公***場所衛生許可證，確保酒店符合衛生標準，保障客人的健康安全。
消防安全也是不容忽視的。在獲得旅館名稱核準通知書後，妳需要到消防支隊辦理消防許可證，以確保酒店的消防設施和操作符合法規要求。
最後，當妳完成了以上所有步驟並取得相關證件後，妳可以帶著這些手續前往工商部門進行正式的營業執照申請，這是酒店合法運營的法律文件。
總的來說，開設酒店的證件辦理涉及工商、公安、衛生和消防等多個部門，每個環節都需要仔細準備和申請，確保酒店的合法合規運營。