相當於初中畢業後的九年義務教育，屬於普通廚師。這個證書只能證明妳有廚師資格。
三級，也就是高級廚師證。
相當於專科畢業，壹般用於出國、單位評級、購房積分、入黨或公職，部分國有或集體單位也作為加薪積分。
二級，也就是技術員。
相當於學士學位。除了三級教師的職能外，還可以轉戶籍點，評全國五壹勞動獎章，評選勞動模範點，評高級職稱點。有些地區退休後還有補貼。
壹級，即高級技師。
相當於研究生或碩士，代表了烹飪行業的頂尖人才。如加國家表彰或代表國家出國領獎，可獲得國家特殊津貼月獎；退休後獲得高額養老金，也可以作為轉移戶口的重要點；如果妳中途失業，妳可以向當地人事部門申請失業救濟金。