服務客人意識的要求是周到、實惠、實用；客戶永遠是對的，無論是前者還是後者，都有說不完的話。
服務意識的核心是利潤合法，利潤如何與服務成正比；學習禮儀首先是個人需要，因為禮儀是不可或缺的個人素質。如果每個人都學習禮儀，掌握禮儀，自覺執行禮儀規範，就容易溝通感情，使人際交往成功，進而有助於人們所從事的各項事業的順利發展和成功。
服務有三個基本特征:
1.隱形:服務很大程度上是無形的、抽象的(沒有取勝的訣竅)；
2.差異:服務沒有固定的標準，但可能會有很大的差異；
3、不可分性；服務的生產和消費是同時進行的，通常消費者參與這個過程，服務是無法存儲的。
賓客服務和禮賓服務的區別在於工作不同。
1.禮賓服務是前廳服務的重要組成部分。是以客人眼中酒店代表的特殊身份進行的。其服務態度、服務質量和服務效率將直接影響酒店的聲譽和效率。
2.賓客服務中心是酒店的信息中心，主要任務是收集信息並進行處理。