人在酒店死了不需要賠償酒店，但是酒店舉證說明因為人死對對酒店生意產生影響的除外，酒店有權向死者親屬提出賠償要求。倘若沒有過錯，比如客人抱有宿疾，突發而亡，而酒店也盡了救護義務，那就沒有責任。
法律客觀：《民法典》第壹千壹百九十八條 賓館、商場、銀行、車站、機場、體育場館、娛樂場所等經營場所、公***場所的經營者、管理者或者群眾性活動的組織者，未盡到安全保障義務，造成他人損害的，應當承擔侵權責任。因第三人的行為造成他人損害的，由第三人承擔侵權責任；經營者、管理者或者組織者未盡到安全保障義務的，承擔相應的補充責任。經營者、管理者或者組織者承擔補充責任後，可以向第三人追償。