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酒店(又稱為賓館、旅館、旅店、旅社、商旅、客店、客棧,中國作飯店、酒店等,馬來西亞、新加坡等作酒店)其基本定義是提供安全、舒適,令利用者得到短期的休息或睡眠的空間的商業機構。

相關數據

中國引領亞洲地區旅遊及酒店行業的快速發展,且商務休閑收入增長勢頭強勁。與壹線城市相比,中國二、三線城市的酒店客房價格增長較為明顯。由於二、三線城市新酒店陸續開業,政府投資興建新的交通設施,這將進壹步促進中國酒店客房價格穩步增長。

中外酒店品牌繼續擴張其營業版圖,未來酒店的供需平衡將會是壹項備受關註議題。全球各類連鎖酒店所占的比重分別為:豪華型5%,高檔30%,中檔37%,經濟型20%,適用型8%。

不過,經濟型和適用型的酒店僅占28%,發展潛力較大。截至2012年,全國住宿餐飲企業近330萬家,年營業收入超過2萬億,占當年GDP的5%左右。2011年全國餐飲收入20543億元,同比增長16.9%,從業人員2200多萬人。

在住宿業,全國住宿企業超過28萬家,其中,全國住宿業限額以上企業達1.6萬家,同比增長8.4%;營業收入2184億元,同比增長23.3%;營業利潤1603億元,同比增長22%。行業的增長幅度有所放緩,說明過去若幹年的高利潤時代已經過去,進入微利時代。