第壹章總經理辦公室管理制度
壹、總經理的職責
1.全權負責處理酒店的壹切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店制定的各項目標。
2.制定酒店經營方向和管理目標，包括制定壹系列規章制度和服務操作規程，明確各級管理人員和員工的職責，並監督其實施。制定壹系列酒店價格，如房費、餐飲毛利等。對本行業的各種趨勢保持高度敏感，制定市場拓展計劃並帶領銷售部門進行全面的推廣和銷售。詳細閱讀和分析月報，檢查業務進展和業務計劃的完成情況，並采取對策，確保酒店業務的順利進行。
3.建立和完善酒店的組織體系，使之合理、精簡、高效。主持總經理辦公會周檢報告，對相關問題進行重點點評和說明。處理和協調各部門之間的關系，使酒店有壹個高效的工作系統。
4.完善各項財務制度。督促財務部門做好成本控制、財務預算和季度財務報表；檢查和分析每月的業務情況；定期檢查應收賬款和應付賬款。
5重點定期檢查公共場所和各部門的工作，檢查服務質量，並將檢查結果傳達給相關部門。
6.安排酒店維護。
7.與各界人士保持良好關系，樹立酒店形象，代表酒店接待重要客人。
8.負責指導紀律，提高整個酒店的服務質量和員工素質。
9、以身作則，關心員工，獎懲分明，讓酒店員工具有團隊精神和高度凝聚力，讓員工以高度的熱情和責任心完成本職工作。
10，負責酒店經理及員工的聘用、考核、獎懲。
二、副總經理工作職責
(壹)協助總經理，並根據總經理的授權，完成其交辦的任務。
(2)工作職責
1，對總經理負責，協助總經理完成董事長下達的經營指標和任務。
2.協助總經理接待重要貴賓，與公眾建立良好的關系，廣泛聽取和收集客人的意見，處理投訴，不斷改進工作。
3.協助總經理協調酒店各部門之間的關系。
4.協助總經理對各部門主要管理人員進行考核和評估。
5.開展調查研究，分析酒店管理，隨時收集同行業和市場信息，為總經理決策提供參考。
6.負責接待和處理來信來訪，處理客人對總經理的投訴。
7.負責審批房屋部各項業務指標和工作計劃，並指導實施。
8.審核各種相關報表和報告，及時了解客房部的運作情況，采取有效措施，積極組織促銷，使入住率和收入達到酒店計劃的要求。
9、嚴格按照服務標準和程序，對所轄分店進行監控，並監督他們為客人提供優質服務。
10，監督控制所轄部門的成本，防止浪費。
12，深入部門，聽匯報檢查工作情況，發現問題及時督辦。
13.完成總經理交辦的其他任務。