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人工數布草,酒店和布草廠如何避免出錯

方法如下。

1、事前防範:客房部應結合行政人事部建立起符合酒店實際需要的布草管理制度。制度中將布草管理責任到人,規範布草流通各個環節,並權責明確,有相應的考核和獎懲機制。在日常工作中要穿插責任意識和布草管理等相關主題的培訓,多加強調,耐心引導,增強客房員工的責任意識。

2、事中控制:按照制定好的制度,制作操作流程,責任人必須按照流程進行操作,清點、接收布草須有相關記錄文檔,報損、丟失、調撥等須有相關憑證,客房管理人員對布草洗滌商的臟布草和幹凈布草的清點、退洗等進行全過程負責。