涼帽式碗又稱“草帽式碗”。明清兩代都有燒造。是由鬥笠碗演變而來。口沿寬闊外折，其形如倒放的笠帽。清代中晚期的涼帽碗造型優美，花色品種多樣，最具時代特征。大敝口，腹部弧形，梯級壹級或二級，圈足，品種有青花、粉彩等。到清代晚期，這種碗多有蓋。
碗作為人們日常必需的飲食器皿，碗的起源不可考證，不過可追溯到新石器時代泥質陶制的碗，其形狀與當今無多大區別，即口大底小，碗口寬而碗底窄。下有碗足，高度壹般為口沿直徑的二分之壹，多為圓形，極少方形。不斷變化的只是質料，工藝水平和裝飾手段。
壹般用途是盛裝食物。中國人大多喜愛用碗作為飲食工具，而西方人更傾向於使用盤子。碗，可以取諧音“挽”字，意為挽留之意，可作為壹種伴手禮，象征寓意較好。
歷史追溯
碗作為人們日常必需的飲食器皿，碗的起源可追溯到新石器時代泥質陶制的碗，其形狀與當今無多大區別，即口大底小，碗口寬而碗底窄，下有碗足。高度壹般為口沿直徑的二分之壹，多為圓形，極少為方形。不斷變化的只有質料，工藝水平和裝飾手段。
壹般用途是盛裝食物，碗因為其體積較鍋、盂小而可用手端盛。上闊下窄的形態，放在平地上是不穩定的，考古學家推測，古人對碗的使用，可能是最初放在地上挖出的坑之內的。