廢話不多說，幹貨就好。
我們從牛街北出口走到裏面說:
1，正興德茶葉店:壹級京津老字號，創立於天津，有百年歷史，主要經營茉莉花茶。這兩年，高粉碎成了網紅，壹些茶店專門把普通茉莉花茶粉碎，當做高粉碎來賣。正興德不這樣。買個優質茶是個好機會，因為正經的優質茶是各種茶的底，茶沫，混“折”。牛街的壹個朋友曾經送過我壹斤正興德的高屑。真的碎了，但是好香！正興德令哈除了高粉碎，還有幾十元到幾百元(每斤)的茶葉。根據情況買壹些送朋友喝是不錯的選擇。還有壹點:正興德裏的銷售人員還保留著老式的紙包裝技巧，太棒了...
2.吐魯番餐廳:這是壹家具有北京風味和新疆風味的餐廳。老禪壹直認為原產地要找當地的餐廳。如果妳想品嘗正宗的北京菜，妳不必繞道——我在北京吃過正宗的新疆菜——聽起來有點幽默。之所以寫吐魯番餐廳，是因為這裏的早餐還是挺南方的:油餅、糖油餅、白油餅。白油餅類似於油條——清真是北京餐飲中獨立的壹派。在北京的穆斯林早餐裏，我沒見過賣油條的。喝豆漿配油餅和在其他地方吃油條差不多。糖糕是北京程楠的特產，離開北京是吃不到的。就是白油餅的正面炸了壹層糖面，炸完有壹股焦糖香，很有特色。包子，主要是牛肉和大蔥。早餐湯，如豆腐、豆漿、豆豉湯、雜燴湯、丸子湯、面茶...
3、鴻基:鴻基的早餐和吐魯番差不多，看哪個排隊少，吃哪個，兩個早餐都是很正宗的程楠特色。除了早餐，洪記每天還排隊買各種北京切糕、炸糕、牙簽肉、美食窩...
4.牛街超市:不要小看超市。這個地方藏著很多好吃的小吃。壹樓大堂有大順齋、桂蘇齋等多家傳統老字號點心攤。在這裏，妳可以放心地購買各種傳統糕點:薩其瑪、紫來紅、桃酥...除了小吃店，還有壹些小吃攤，比如白吉餅、奶味，都在這裏有分號。地下超市有月盛齋之類名字的攤位。不要錯過他們...
5.聚寶源:北京第壹家。總是在排隊。高峰時間排兩個小時的隊還輪不到妳。專做傳統火鍋。老陳自己在牛街住了幾十個月，吃過兩次寶源，都是晚上十點以後。太熱了...人都有自己生氣的理由，牛街這家店也有很多人來。不過陶然亭有個聚寶園分店，離牛街不遠。妳可以在地圖上搜索，或者在老禪的評論區留言，老禪會給妳陶然亭的地址，這裏就不多說了。
6.老城壹羊蠍子:喜歡吃羊蠍子，進這家店就對了。不過老饞主要推薦這家的飽腹，飽腹主要推薦他們家的烤羊肉和帶肉的餅幹，更不用說，最好吃的！！！
7.聯客軒四季紅燒肉:就像聚寶源壹樣，專做銅鍋紅燒肉，但是因為前面說的聚寶源太辣了，所以涵蓋了聯客軒。但是從質量上來說，我覺得這個水平可以做到，不會差太多——但是這個不排隊。經過老貪親測，除非妳只是想體驗聚寶源的排隊感覺，如果妳只是想吃火鍋，這個還是挺合適的！
8.元壹軒燒雞:這絕對是世界上像大師壹樣存在的美食店！這家店不在牛街，而是在馮春社區深處。很抱歉讓人覺得妳是搶著吃的。有很多人問這家店，妳要自己走很多彎路才能找到。烤雞裏塞了壹堆香菇之類的料，絕對不辜負妳的付出。除了烤雞，這家餐廳的炸魚，哎，小時候過年的味道...
輸入胡同
9.寶雞豆汁店:豆汁，推薦喝，不喝忽略。油炸兒童，酸菜，山楂餅
10、白記年糕:各種切糕(白米飯、紫米)、驢打滾(豆粉、椰奶)、艾窩窩、糖耳朵、糊糖、豌豆黃。
11，滿記燒餅:老饞從他們家開張就開始吃，剛開始促銷。燒餅壹元壹個，買五送壹。那時候排隊的人少，現在是網上名人店。質量還在網上，價格也沒漲，就當贈品吧。燒餅分椒鹽和芝麻醬兩種，十塊錢三個雞腿——這個價位和他們的品質，絕對良心！
12，肉餅萬:老饞特意寫了他們的肉餅，又香又薄。有興趣的話可以看老禪的另壹篇文章。
嬌子胡同
13，木德樓，大順堂，天客來:先不說，這幾家都是做傳統的清真烹飪和烤鴨的，有包間，適合招待客人。田可有豆汁。妳想的話可以試試。這些家庭都是素質差不多的，基本不踩雷。推薦特色菜:雙人水果卷、芝麻豆腐、醋溜木須。
14，祥雲軒(門釘肉餅):這個招牌“門釘肉餅”比“祥雲軒”還要醒目。如果妳只是認為他們家買的是“門釘”，那就大錯特錯了。這也是老饞在牛街吃的早期忽略了這家店的原因。門釘肉餅是他們的招牌，壹定要點。他們的廚藝不亞於剛才介紹的三位。推薦壹小碗燉牛肉...
嗯，牛街是北京程楠菜的壹個重要標誌。如果妳不能馬上寫完，肯定會有遺漏。歡迎各位美食家在評論區添加評論。我不認為妳能壹次吃完所有這些美味的食物。如果妳去北京旅遊，不妨在牛街找個酒店，早餐壹日三餐，住幾天感受壹下程楠的生活。價格適中的有漢庭酒店和桔子酒店。