1，品種:淮安鉑爾曼大酒店早餐從面包、奶酪、餛飩、米粉、面條、炒菜、小吃、牛奶、咖啡應有盡有。
2.環境好:淮安鉑爾曼酒店的早餐廳在壹樓酒店大堂右側，面積較大，裝修時尚。可以靠窗欣賞外面的風景，夏天盛開的荷花就在窗前。