近年來,歐洲國家壹直深受國人喜歡,很多人都去西班牙旅遊。要說全西班牙最好吃的地方,風情萬種的塞維利亞當屬其壹。這裏不但美得不像話,更是好吃的不像樣。下面我就給大家介紹壹下西班牙塞維利亞的美食,希望對各位有所幫助。
作為安達盧西亞的首府,塞維利亞也是西班牙南部美食的集大成之所在。開遍大街小巷的餐廳,幾乎都是壹副紅紅火火、生意興隆的熱鬧模樣,很容易就會選花了眼。
怎麽才能在塞維利亞享受到最地道的美食呢?
我的秘訣就是:小館子!小館子!小館子!因為它們這才是這座城市最市井、最地道,也最靈魂的那壹部分。
以下所有推薦,都是本人在這幾年裏,勤勤懇懇、辛辛苦苦,在塞維利亞吃出來的泣血心得。看完這壹篇,妳就可以吃遍塞維利亞無敵手了!
Eslava
這家館子壹直很火爆,好幾道tapas都在權威的美食大賽上獲過獎。
這裏居然還有糖醋排骨,我開始懷疑後廚是不是躲著壹位蘇州或上海的廚子。壹問店小二才知道,原來開張30年,壹直都是這個味,這也是塞維利亞當地的壹種家常做法,各家老媽的拿手菜。
推薦菜:煎蛋佐牛肝菌、奶酪冰激淩球
地址:Eslava, 3, 41002,塞維利亞
電話:+34 954 90 65 68
營業時間:12:30 - 00:00(周壹休息,周日僅提供午餐)
敲黑板:晚餐時間壹位難求,記得早去,否則妳就慢慢等吧。
Mama Bistro
這家館子就在正對著塞維利亞大教堂吉拉達塔的那條美食街上,主打Fusion菜。連我這個傳統派也不得不對後廚豎起大拇指,Fusion的相當到位!如果妳正有心想要嘗試新派的西班牙菜,這裏是不會讓妳失望的。
推薦菜:椰奶鱈魚、生鮮蝦球Risotto、薰衣草布丁
地址:Calle Mateos Gago, 9B, 41004 塞維利亞
電話:+34 954 22 73 09
營業時間:13:00 - 15:30 | 20:00 - 23:30(周二休息,周三僅提供晚餐)
敲黑板:記得預定。沒預定就魯莽跑來,結果空著肚子離開,到第二晚才吃上。
Papirusa
這家館子緊挨著塞維利亞鬥牛場,老板對食材的品質有著強迫癥人的堅持。比如火腿會選薩拉曼卡的,牛排會選聖塞瓦斯蒂安的,金槍魚則來自加的斯......還都是給米其林餐廳供應食材的公司。
這裏的火腿不但品質好,且刀工妙,切得薄透薄透的,進到嘴裏自己就化開了。外酥裏嫩的西洋薊丸子,咬上壹口,裏頭滿滿的蝦仁做的餡!還有壹種魷魚丸子也特別好吃。這裏的當家菜是加利西亞章魚:把章魚和章魚汁壹起放在袋子裏低溫烹煮,盡最大可能的保留了鮮美的原汁原味。
地址:Calle Antonia Díaz, 9, 41001 塞維利亞
電話:+34 954 22 53 85
營業時間:12:00 - 00:00
Bodeguita Antonio Romero Reyes
這家館子也在鬥牛場旁。最愛這裏的“醉漢三明治”。煎的香香的裏脊和培根,夾在酥脆酥脆的巴掌大的迷妳面包裏,再抹上濃濃的Alioli醬,好吃!好吃!好吃!
火腿就不要點了!雖然把盤子90度直立起來,火腿還是乖乖的呆在原位,仿佛顯示了好火腿該有的樣子。但是!我吃了兩次,壹次比壹次切得厚!要知道,火腿的切工會直接決定口感的。
地址:Calle Antonia Díaz, 5, 41001 塞維利亞
電話:+34 954 22 14 55
營業時間:12:00 - 00:00(周壹休息)
Bodega Santa Cruz
這裏有最家常、最平民的塞維利亞美食。總是座無虛席,就連吧臺的站位,也需要耐心的等壹等,才有可能“見縫插針”的擠進去。
第壹次來,不知道怎麽點餐的話,就直接指著旁邊食客盤子裏早已被妳看上的食物,跟服務生說:給我也來壹份壹樣的。服務員會按照古老的傳統,把妳的賬單直接寫在桌面上。
喧鬧紛雜的安達盧西亞夜晚,周圍人的侃侃而談和發自內心的笑,也是這裏最吸引人的地方。吃飽了走出館子,經常會遇見彈琴跳舞、自娛自樂的年輕人。恍惚間,仿佛自己也變成了塞維利亞人。
推薦菜:酒味裏脊肉、特色肉糜漢堡、蜂蜜炸茄子。
地址:Calle Rodrigo Caro, 1A, 41004 塞維利亞
電話:+34 954 21 16 94
營業時間:08:00 - 00:00
Casa Robles
這家館子的餐桌都擺到了窄長的巷子上,吃飯時,總有行人從妳身邊來來往往,可壹點也不會覺得鬧騰,反倒覺得很自在和閑適。
吃過這裏的海鮮什錦天婦羅,用的都是最新鮮的海鮮。還吃過蒜蓉煎牛肝菌,當時正好是深秋,各種蘑菇最應景。如果想吃米飯了,在這裏還可以點隔壁餐廳的海鮮飯來吃,迅速又美味!
地址:Calle ?lvarez Quintero, 58, 41004 塞維利亞
電話:+34 954 21 31 50
營業時間:12:00 - 01:00
La Campana
這家老字號在塞維利亞人心中的地位,就相當於北京人心中的稻香村,上海人心中的王家沙吧。很多塞維利亞人經常會跑來喝咖啡、吃甜品,或者直接打包壹盒點心帶回家。
此店就在塞維利亞著名的購物街——蛇街上,非常適合血拼累了之後,跑來歇個腳。蛋黃芒果卷意外的好吃,不會很甜,口感沙綿。如果再配上壹杯Café Solo就更妙了。
地址:Calle Sierpes, 1-3, 41004 塞維利亞
電話:+34 954 22 35 70
營業時間:08:00 - 00:00
Amorino
Amorino=“微小的愛”。
這裏的冰激淩就沒有壹樣是不好吃的!開心果、黑巧克力是當家花旦,而無花果、芒果、青檸、椰子等水果系列也是相當的清甜純正。最喜歡這裏的冰激淩花,還可以放上壹顆馬卡龍喲!
此地還是吃早午餐或喝下午茶的好地方。熱熱的華夫餅跟醇香的巧克力冰激淩是絕配。反正他家壹切跟巧克力有關的東西都好吃到沒道理。
地址:Calle Granada, 2, 41001 塞維利亞
電話:+34 954 22 74 28
營業時間:10:30 - 00:00
La Brunilda Tapas
這家館子好吃到讓無數人心甘情願的來排隊——不過這也是唯壹的辦法。
這裏的藍色大門漂亮顯眼,很多人都會在門前擺造型,捏幾張自拍,時間自然就很快流逝了。
可以說每樣菜都不錯,性價比很高。
推薦菜:煎扇貝配香腸、金槍魚CousCous、烤鵝肝配紅酒雪梨
地址:Calle Galera, 5, 41002 塞維利亞
電話:+34 954 22 04 81
營業時間:13:00 - 16:00 | 20:30 - 23:30(周壹休息,周日只提供午餐)
Mechela Restaurante
有壹天我饑腸轆轆的從塞維利亞美術館出來,壹轉彎就遇上了。覺得它很像塞維利亞的“深夜食堂”,倒不是因為營業到很晚,而是因為它散發著獨有的溫馨和美味。
半開放式的廚房,可以看見廚子們在專心的烹煮著美味。他們在西班牙傳統的菜式上,融入了先鋒派的作風。食材考究、制作用心、價格實惠!
特別適合逛完博物館後到這裏吃上壹頓,也就實現了精神、肚子的雙豐收。推薦菜:大蝦魚籽腰果湯、墨魚汁海鮮飯、伊比利亞燴飯。
地址:Calle Bailén, 34, 41001 塞維利亞
電話:+34 955 28 94 93
營業時間:13:45-16:00,20:30-23:30(周壹中午和周日晚上,休息)
Bar Espa?a
從西班牙廣場出來,穿過馬路,很快就進到了美食和環境兼有的餐廳——Oriza,它在塞維利亞人中的口碑壹直都不錯。
不過這裏要推薦的,卻是藏在Oriza裏頭的壹個時髦小館。這裏的Tapas精致講究,口味壹點也不輸正餐。
推薦菜:煎伊比利亞黑豬排、烤扇貝、炸鱈魚球。如果妳喜歡生牛肉的話,壹定不要錯過這裏的韃靼牛肉!
地址:Calle San Fernando 41, 41004 塞維利亞
電話:+34 954 22 72 54
營業時間:13:00 - 01:00
Bar Panorámico la Terraza de EME
很喜歡這家位於EME酒店頂樓的酒吧,連我這種壹過十點就開始打瞌睡的家夥,也很願意跑上來喝壹杯。為什麽?因為塞維利亞大教堂就近在咫尺啊!
夜裏的它跟白晝的它判若兩人,就像每壹個人都有的兩面,壹面是大多數人眼裏的妳,另壹面,則是妳自己心裏的妳。在這裏,對著塞維利亞大教堂好好幹壹杯吧!
地址: Calle Alemanes, 27,EME Catedral Hotel,塞維利亞
電話:+34 954 56 00 00
敲黑板:如有相機,先裝到包裏,否則壹樓前臺會“強行”替妳保管。
Hotel Alfonso XIII
阿方索十三世酒店,就如同安達盧西亞美女壹般,美艷動人、風情萬種,可以說是全西班牙最有特色的酒店之壹。即使不打算住在這裏,也要選壹個悠閑的午後,來這裏的大天井喝上壹杯咖啡,妳壹定會不虛此行。
地址:Calle San Fernando, 2, 41004,塞維利亞
電話:+34 954 91 70 00
Patio San Eloy Restaurant
這是壹家風格獨特的館子,充滿了安達盧西亞風情。有著極美的臺階,既是桌子也是椅子。自己到吧臺點好吃的,再自己端過來,找臺階坐下吃。不管吃的是什麽,妳都會有壹種在西班牙廣場用餐的美好錯覺。
推薦菜:橄欖油海鮮沙拉、白灼蝦、大拼盤
地址:Calle San Eloy, 9, 41001 塞維利亞
電話:+34 954 50 10 70
營業時間:12:00 - 16:30 | 19:00- 23:30(周五、六的夜裏營業到00:00)