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東平縣美食

東平縣的山珍海味有:紅燒甲魚、東平糟魚、東平湖蓮子、東平粥、東平湖鯉魚、蒸湖蟹等。1.紅燒甲魚:是20世紀90年代以來東平縣新興名菜之壹。近年來在酒店和餐館中很常見。這道菜色澤鮮紅,鮮香濃郁。2、東平爛魚:魚爛而不爛,爛是指魚的鱗、骨、刺熟而脆,不爛是指魚的完整,魚爛而硬,有嚼勁。

東平縣的山珍海味有:紅燒甲魚、東平糟魚、東平湖蓮子、東平粥、東平湖鯉魚、蒸湖蟹等。

1.紅燒甲魚:是20世紀90年代以來東平縣新興名菜之壹。近年來在酒店和餐館中很常見。這道菜色澤鮮紅,鮮香濃郁。

2、東平爛魚:魚爛而不爛,爛是指魚的鱗、骨、刺熟而脆,不爛是指魚的完整,魚爛而硬,有嚼勁。

3.東平湖蓮子:蓮子是東平湖的特產之壹,久負盛名。在著名的古典小說《水滸傳》中,蘆葦叢中有攻略的描寫,荷花潛伏在陰影中。可想而知,歷史上東平湖有很多荷花。

4.東平粥:用黃豆、小麥、米粉做成。乍壹看像醬壹樣濃,入口像水壹樣細膩,爽滑爽口。東平粥有獨特的糊味,香甜爽口。喝完之後,碗周圍沒有粥的痕跡。

5.東平湖鯉魚:俗稱紅魚,因產於東平湖而得名。其體扁而肥,肉嫩而鮮美,食之不膩,含蛋白質265,438+0%。它營養豐富,是所有魚類中的極品。

6.清蒸湖蟹:籠蒸,配以醬油、老陳醋和姜末。膏體飽滿呈黃色,味道鮮美。金秋九月,煮螃蟹喝酒遊湖,是很多人向往的壹種享受。