唐仁傑是廚師長級別的廚師。
抖音唐仁傑自稱是喜來登廚師長，還自稱學的川菜。酒店廚師長的背景讓他掌握了多種菜系，他能通過品嘗菜品說出它的大致做法，用了哪些調料，準確說出食材取自哪裏甚至是菜品背後的歷史知識，對於菜品口感和味道的描述也明顯區別於其他博主。
不僅如此真探唐仁傑還善於探店，每到壹個城市都能選擇出最經典的美食餐廳，上到高人氣奢侈酒店下到好口碑蒼蠅小館，不論是中餐還是西餐洋快餐還是家常菜，他都能從中發現當地的經典，再通過短視頻分享給全國各地的網友。
唐仁傑爆紅的原因：
讓唐仁傑真正火爆的是還要從他的開始說起，從作為廚師的專業角度去品嘗分析每壹道菜品不尬吹不刻意追捧，作為廚子首先就是對得起自己的味蕾，憑借真情實感對菜品進行評價，坦白率真地將真實的感受在鏡頭面前表達出來，這就是真探唐仁傑爆紅的原因。
現如今有太多為了資本利益而撒謊的美食探店博主，而自古套路留不住人唯有真情得人心，壹度被欺騙的網友也早就厭倦了美食探店視頻中虛偽的那壹套，唐仁傑說真話說實話反而更能引起網友對美食的***情做到絕對的真誠，希望唐仁傑能夠壹直保持這份真實探店只說真話的初衷。