本專業培養德、智、體、美全面發展，具有良好的職業道德和人文素質，具備酒店服務與管理基礎知識，良好的語言溝通、酒店管理和團隊合作能力，從事現代酒店業或高端服務業壹線服務和基層管理的高素質技術技能型人才。
擴展數據
酒店的管理層級壹般是金字塔的形式，從塔底到塔頂，從寬到窄。管理範圍越高難度越大，管理範圍越低管理範圍越小。中國常見的酒店管理是直線職能管理。在這個管理體系中，任何級別的領導、經理、服務員都要明確自己的業務範圍、工作職責以及應該具備的工作技能和知識。
主要課程:大學英語、旅遊英語、旅遊日語、旅遊心理學、中外禮儀、旅遊法規、酒店會計、餐飲運營與管理、前廳運營與管理、客房服務與管理、體育健身、導遊業務、旅行社管理、現代酒店管理、市場營銷、計算機文化與應用。
參考資料:
百度百科-酒店管理專業