本科畢業生供大於求→企業百人招聘壹人→為了增加競爭力，本科生繼續攻讀碩士→學生為了獲得更好的就業機會選擇出國讀碩士→出國讀碩士人數激增。
在選擇出國讀碩士的學生中，選擇實用性專業的居多，數學、科學、化學成為冷門專業。相反，管理尤其是酒店管理成為了新的留學熱門專業。原因是我國第三產業發展迅速，第三產業的支柱是酒店旅遊，每天接待數萬名國內外客人，而這些客人對酒店旅遊從業者的職業素質要求極高。因此，失業的企業管理者不斷將目光投向海歸人才，而在這些海歸中，瑞士酒店管理專業畢業生頗受歡迎。
下面我從國內就業形勢到本科畢業生的出路做壹個詳細的分析:瑞士酒店管理碩士如何成為打開國際百強企業大門的金鑰匙？
壹，中國畢業生的就業形勢
近年來，大學生就業難已成為社會高度關註的熱點問題。從2001到2005年，全國高校畢業生從11400人增加到338萬人，是擴招前的3倍。調查顯示，大學生在求職中遇到的困難是“缺乏工作經驗”。我國教育體制多年來壹直是按照壹種模式培養人才，專業設置脫離社會需求，不註重學生實踐能力的培養。大學生有專業知識，但缺乏良好的心理素質、禮儀和法律觀念。在大學裏，有教授，但缺少“教練”。
有66.4%的本科畢業生希望月薪在2000元以上。但根據北京、上海相關機構的調查結果，大學生月薪的平均市值為1.600 ~ 1.700元/月。畢業生的期望值明顯高於社會現實水平，也導致部分大學生“沒有工作”。這些“失業”的畢業生，大多把希望寄托在讀碩士以提高自身競爭力上，而家庭條件優越的，也有壹部分決定出國讀含金量更高的碩士。
二、國內外碩士課程的特點
大師的稱號起源於五代，也指品德高尚、學識淵博的人，但從來不是官職。古人說，大師偉大。在古代，那些有學問的人常被稱為“碩老”和“碩儒”，意思和碩士差不多。在中國，碩士項目通常安排在學士學位之後。壹般來說，全日制碩士項目需要兩到三年。有些國家，如德國和奧地利，采用學士和碩士制度。在瑞士的酒店管理，壹些教學質量高的學院會開設碩士課程，學生也可以申請研究生課程，最快可以在四年內完成本科和碩士課程。對於其他專業或者其他國家的本科學生來說，申請瑞士碩士壹般需要壹到兩年的時間。此外，對於壹些優秀的大學生來說，他們只需要報讀壹個postgradetediploma(PGD)，瑞士的酒店管理碩士課程也會為他們敞開大門。
3.瑞士酒店管理碩士簡介
瑞士酒店管理碩士課程采用非常獨特的教學模式，即兩年制碩士課程采用“半年在校學習+半年國際酒店實習”的模式。學校的導師既是教授又是教練。除了教授學生酒店管理的理論知識，他還會指導學生如何在真實的酒店和商業環境中操作。值得壹提的是瑞士酒店管理大學，比如賽格瑞士酒店管理學院集團旗下的所有酒店管理大學，都是由酒店轉型而來。學生從踏入學校的第壹天起就生活在酒店環境中。學校以酒店人才和商業精英最嚴格的標準要求學生在課堂上和課後舉止得體。學校還提供大量的模擬課程和實踐機會，與國內酒店管理碩士課程的紙上談兵大相徑庭。
學生在完成上半年的理論課程後，可以根據所學內容選擇去相關企業進行帶薪實習。帶薪實習是瑞士酒店管理課程的壹大特色。瑞士政府規定，留學生在瑞士無法獲得工作機會，只有學習酒店管理的學生才能參加與其學科相關的實習。瑞士酒店管理碩士課程第壹年旨在讓缺乏酒店管理相關基礎的學生在短時間內掌握酒店運營管理的相關知識，需要學生將理論與實踐相結合進行消化。通過實踐，學生不僅可以掌握酒店經營管理的精髓，還可以通過實踐提升自己的人際交往能力和外語能力。同時也是勤工儉學的機會。瑞士政府規定留學生實習最低月薪為2168瑞士法郎(約合1.5萬人民幣)。即使扣除基本費用，學生帶薪實習半年仍可賺5萬人民幣左右。
在瑞士完成酒店管理碩士課程的中國畢業生深受國內酒店和外資百強企業的青睞。統計顯示，賽格瑞士酒店管理學院集團2011的畢業生就業率高達90%。除了進入全球前10的國際酒店集團，還被國際百強公司中的航空公司、奢侈品牌、主題公園、旅遊、會展公司聘為中高層管理人才。比如現在是博柏利銷售總監的SHMS瑞士酒店管理大學校友肯尼(Kenny)告訴我們，包括LV、古馳、阿瑪尼在內的各大國際奢侈品牌的高層管理者都是酒店管理背景，特別渴望招聘瑞士酒店管理專業的畢業生。羅南，現為巴黎迪士尼公司娛樂事務經理，是瑞士CesarRitz酒店管理大學2010；麥當勞、沃爾瑪、惠普、寶潔、瑞士瑞信銀行、漢莎集團、迪奧等全球500強企業中也有壹些瑞士酒店管理專業的畢業生。瑞士畢業生回國後作為管理培訓生的起薪平均在5000元/月以上(沿海地區月薪會達到6000到7000元)。成為部門經理後，月薪15000元以上，總監、總經理收入25000元以上，非常樂觀。
對於壹些家庭條件不好的家庭來說，在經濟上很難完成瑞士的兩年制碩士項目。壹些學生選擇先完成瑞士PGD學院的文憑，然後在就業四五年後回到瑞士繼續他們的碩士課程。PGD學院的文憑是國際酒店管理行業大學畢業生(包括專科生)的直接課程，可以引領學生走向國際100強外企的就業之路，也可以通向瑞士的碩士學位。無論是就業還是深造，PGD課程都為本科生和專科生提供了壹個理論和實踐的平臺。課程緊湊，帶薪實習，學費合理，就業捷徑，碩士銜接，這些都是瑞士酒店管理PGD課程的特色。同時可以使學生取得“碩士學位”和“跨學科”的學歷，成為新時代更具競爭力的管理人才。
總結:教育行業其實就像市場經濟。背後還有壹只看不見的手，在指引著教育的走向。這就是“就業形勢”之手。畢業生何去何從，完全取決於對這種“就業形勢”的把握。我不敢說這位工作人員未來會指向什麽，但我可以肯定的是，隨著中國在國際舞臺上的華麗亮相，中國的第三產業將繼續成為中國的支柱產業，高職院校高薪的就業大門壹定會向具有國際視野、掌握多國語言、有國外工作經驗的精英海歸敞開。瑞士酒店管理專業就是針對這種現實的就業需求而特別設計的。所以這個專業壹定會成為未來十年最熱門的留學專業之壹。