廚師學校分配學生去自助餐廳實習是嗎？

沒錯。獨立實踐是壹種實踐方式。選擇獨立實習需要和學校簽訂協議，家長或監護人要簽字，以保證學生的安全和實習的效果。獨立實習的學生是自由的，學校無法監督他們的衣食住行，甚至實習的內容。可以去小吃店，麻辣燙店，只要有利於專業知識的鞏固，方便以後就業。