具有火力穩定、燃燒充分、安全性高、燃燒時不冒黑煙、無異味的特點，有利於廚房工作人員的健康和廚房環境的整潔。
擴展數據
註意
在聖火創新環保油的配方中，75%以上的原料是甲醇，其余是水、乳化劑和催化劑。“環保油”的配方存在嚴重問題，如從不添加氧化劑“雙氧水”，加水不僅不增加熱值，還容易發生火災事故。
北京公用事業研究院教授級高級工程師張介紹，國家技術監督局於1996年底批準發布醇基液體燃料國家標準，她應邀參與了標準制定。甲醇液體燃料屬於醇基液體燃料，可以作為替代能源。但易燃有毒，必須在嚴格規範的管理下使用。從現有情況來看，適合作為工業企業的窯爐能源，不適合民用。
百度百科-火焰創新環保油
中國新聞網——“創新環保油”在易燃易爆物品使用中其實存在巨大的安全隱患。