1，風幹保存
如果溫度不高，煮好的栗子吃不完，可以在通風處把栗子壹個個攤開，讓風帶走栗子中的部分水分，這樣煮好的栗子可以保存壹段時間。但壹般最好在兩三天內吃完。
2、冰箱保鮮
如果溫度高，就不能在室溫下保存。可以把板栗的外殼和內膜剝掉，把表面的水分吹幹，然後用保鮮膜包好，壹次能裝多少裝多少，直接放冰箱冷凍室。板栗量大的話，三天左右吃不完，放冰箱冷凍室可以保存壹個月。
註意:無論采用哪種保存方式，最好在壹周內食用。時間長了，不僅味道不好，還會變質。還要註意的是，如果發現板栗變質，不要再吃，會導致中毒。
擴展數據:
板栗的營養成分及價值
栗子含有豐富的營養成分，包括糖、蛋白質、脂肪、多種維生素和無機鹽。每100g栗子含糖和澱粉62-70g，蛋白質5.1-10.7g，脂肪2-7.4g，碳水化合物40-45g。
生栗子的維生素含量可高達40 ~ 60毫克，熟栗子在25毫克左右。栗子還含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽，以及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。
人民網-熟栗子能保存多久？熟栗子怎麽保存？