酒店是以提供服務為主的綜合性企業。
酒店應由壹座或數座設備完善的建築物組成，該建築物應有符合顧客需求的客房、餐飲、會議或會展、休閑以及修身設施，此外，還常有特色商品店和禮品店等。
酒店是壹個以提供服務為主的綜合性服務企業。酒店是指能夠接待客人，為客人提供住宿、飲食、購物、和其他服務的綜合性服務企業。從本質上講，酒店生產和銷售的只是壹種產品——服務。
酒店業對社會的作用：
酒店作為企業，經政府主管部門批準，有固定的名稱和經營場所，有完善的組織機構和規章制度，有獨立支配的財產並承擔社會責任，向公眾開放，具有經營自主權，獨立核算，自負盈虧，為顧客提供滿意的服務。
酒店業是旅遊業的重要組成部分。酒店業從屬於服務業，即第三產業。現代交通業的發達，如鐵路、高速公路、航運，特別是航空事業的發達，使得地球也變小了，這就為人們外出旅遊、探親、文化交流、經商等旅行活動提供了極大的便利。
人們出外要留宿、要進餐、要娛樂、要購物，酒店正好為他們提供了這樣的便利。隨著世界旅遊業發展及國際交往的增多，酒店業在世界各國的國民經濟中的地位日趨重要，在壹些旅遊業發達的國家，它已成為國民經濟的重要支柱。其對促進國民經濟發展的重要作用。