錦春大酒樓 （泰州路）
除了三春，揚州還有壹春，就是這家錦春大酒樓（它們可並稱四春） 。附近的老居民喜歡來，門口賣包子的窗口經常排隊。服務態度壹般，上菜速度挺慢的，但味道很好。如果住在附近可以來嘗嘗。
花園茶樓（興城路店）
花園茶樓是揚州本地人會推薦的壹家老店，價格便宜味道好，請認準最初的那家店興城路店，味道什麽的和分店就是不壹樣。
怡園（四望亭店）
中式酒樓的裝修，沒什麽花裏胡哨，壹看就是認真做餐飲的，坐在窗戶邊，可以看到四望亭。這裏如果不喝茶的話是不收茶位費的，燒麥料相當足、幹拌面分量大，醬汁給的剛剛好，雖然是素面，但是又香又鮮，不寡淡。
獅子樓（瘦西湖店/東關街店）
獅子樓的獅子頭還是值得壹嘗的，有兩種口味，壹種招牌壹種清燉，價格不便宜。不過既然來了，推薦點招牌的。量非常大，拿壹個大鼎盛的，非常壯觀。這家曾經很火，現在當地口碑不太好了，來旅遊時間有限可以考慮壹下要不要去吃。
盧氏古宅（1912街區）
盧氏鹽商住宅是揚州晚清鹽商最大的豪華住宅，被譽為鹽商第壹樓。逛完景點可以直接在古宅吃飯，環境好到爆炸，菜是正宗的淮揚菜，基本沒有雷區，價格自然是要貴壹點了，適合多人聚餐，但稱它為“揚州最值得吃”不為過。