去骨鳳爪

以五斤去骨鳳爪為例:白醋200克、蠔油50克、醬油20克、白糖80克、麻辣鮮露10克、雞汁10克、五香粉2克、紅油200克、藤椒油30克、味精20克、鹽10克、姜末65430克。

二、檸檬泡腳雞爪

以五斤去骨鳳爪為例:純凈水200克，檸檬壹片，東谷壹品鮮40克，白醋200克，白糖40克，麻辣鮮露40克，泡椒40克，小米辣80克，雞汁10克，味精20克，鹽10克，紅油80克，花椒油50克。

三、泰國去骨鳳爪

以五斤去骨鳳爪為例:壹個檸檬汁，白醋120g，白糖100g，白酒10g，泰式雞汁50g，蒜蓉辣醬40g，鹽15g，味精20g，雞汁10g，魚露10g。

四、蒜蓉去骨鳳爪

以五斤去骨鳳爪為例:東谷壹品鮮醬油60g，白醋100g，香辣鮮20g，白糖100g，小米辣20g，雞汁10g，泡椒200g，味精20g，鹽10g，紅油65438。