酒店經理的工作內容：
1、制定酒店業務規劃、經營方針，經集團公司或董事會確定後組織實施；
2、制訂並組織落實市場開拓計劃，定期分析經營管理狀況和市場發展形勢，深入研究競爭對手不斷改變競爭策略，準確把握市場動態；
3、定期分析財務狀況，控制各類費用指標和生產服務成本；
4、審核簽發以酒店名義發出的文件；
5、處理酒店重大突發事件；
6、主持酒店的基本團隊建設、規範內部管理，擬訂酒店內部管理機構設置方案和基本管理制度；
7、決定中高管理層崗位的人事調動，對中高管理職位者的工作進行監督、指導、獎懲。
擴展資料：
酒店經理的工作要求：
1、檢查員工在崗情況。酒店屬密集型勞動力服務企業，人力成本高達百分之三十。普通員工上班下班打卡，部門經理點到，總經理MorningBriefing，目的都是為了保證人人在崗，崗不離人；
2、檢查發號施令是否相悖。在酒店管理中，經理的指令直接影響著員工的工作方向和效果。但如果發出的指令在貫徹執行中受阻，要從兩方面進行反思，壹方面是指令是否明確，二是指令是否和先前的有沖突；
3、不能越俎代庖。剛上任的經理都有壹種通病，認為自己的責任心最強，不放心別人，把權死握在掌中．事必躬親，其實是角色錯位，結果往往事倍功半。所以，要調動屬下的積極性，就必須堅決授權屬下，留給每壹個員工發揮的舞臺空間；
4、講信譽不食言。從金融行業的解釋，承諾就是債務。必須出言謹慎，而且言必信，行必果。否則，我們就會成為言而無信之人，就會成為童話中可憐的喊救命的放羊娃。
5、用賢納才。是當今每壹位經理要修煉的項目，也標誌著中國加入WTO與國際接軌之後企業管理觀念的關鍵性轉變。通用CEO傑克·韋爾奇說過：信賴他人在企業中具有龐大無比的力量，除非員工被公平地對待，否則員工不可能盡其全力，為企業賣力；
6、傾聽下屬的意見以及激勵下屬。所謂傾聽，對經理來說就是放下架子，采集基層工作的詳細信息資料，這樣既能做到尊重下屬，又能達到集思廣益，避免盲目決策的目的。除了尊重以外，激勵的方法還包括改善工作的環境，提高生活的質量，參與高層的決策等等。保持健康的身心，及時發現下屬的才能，利用物質和精神的雙重激勵；
7、要有不滿足的精神。酒店的經營管理也同樣需要壹種永不滿足的精神，在綿綿不斷的閑難鎖事中疏理出清晰的思路，總結出條條規律，這不僅需要極大的耐心和韌性，還需要比員工多考慮壹下，多做壹點兒，多學習壹點兒。
因為市場是殘酷的，惟壹能持久的競爭優勢就是勝過競爭對手的學習能力。只有學習，才會有創新，才能不斷進步。?
參考資料：