酒店(賓館)管理公司被定性為“以其特有的專業技術和管理人才向酒店輸出管理，並獨立享有民事權利和承擔民事義務的企業法人”。從管理運營的角度來看，酒店管理公司作為提供管理產品的知識型企業，主要客戶是酒店，其提供的產品包括酒店專業管理模式和掌握管理模式的管理人員。
酒店管理公司分兩種，壹種是通過酒店管理方案，策劃他人酒店的經營活動，協助酒店管理，另壹種是投資型酒店管理公司。作為總公司，他管轄著好幾家酒店，他負責整體管理。例如，山東何澄酒店管理公司就屬於前者。
酒店管理公司的經營模式是委托酒店管理公司全權管理和經營。
酒店管理層不參與投資，原則上擁有酒店管理和經營決策的主動權。如雅閣酒店集團、海逸、顏楷、譚、洲際、喜來登、希爾頓、波頓等。
品牌顧問管理
酒店管理公司作為業主酒店的管理顧問，為業主提供相關服務。酒店管理公司定期對酒店運營情況進行分析，向業主提出改進建議，並根據業主需求開展服務技能培訓、技術指導和綜合評估。如:戈雅酒店集團
酒店管理公司管理並參與項目投資。
酒店管理層不僅擁有酒店管理和運營的主動決策權，還參與全部或部分投資。比如香格裏拉和喜達屋。
戰略聯盟(戰略聯盟/附屬關系)
它是同行業競爭對手之間或不同行業間接競爭對手之間在科技或資源上的共享和合資，以增強市場競爭力或有效降低成本的壹種方式。比如烏泰爾和萬蒂斯。
租賃(租賃)
雙方根據所在市場協商具體租賃協議。租金可能包括場地租金，或各種資產稅、維護費和保險費等。，也可能是從壹般固定租金到營業利潤的提成。比如錦江之星。？
酒店管理公司業務
1，輸送酒店管理人才；
2.通過合同接管壹家旅館；
3.提供酒店管理咨詢；
4.為酒店企業提供內部培訓。
5.酒店財務分析
6、酒店建設投資估算
7.酒店功能定位
8、酒店建設與管理風險分析。
9.受酒店委托
10，優惠政策利用和稅收籌劃
11.制定酒店設計風格。
12，酒店內部配套設施
13，酒店裝修建議