1、廈門沙茶面
沙茶面是用閩南的油面，澆上用沙茶醬熬成的沙茶湯，添加自己喜歡的佐料，最後再淋壹小勺辣油，口感鹹辣香辣，回味無窮啊！
2、廈門薄餅
又叫春卷，用薄薄的面皮包裹著筍、豌豆、豆幹、蛋絲、蝦仁等等各種菜肴，是廈門逢年過節每家每戶都會吃的美食。
3、土凍筍
傳統的特色風味小吃，是冬春季的時令佳肴，很多人都會慕名而來的嘗試這款美食。
4、炸五香
廈門、泉州、漳州這三個地方都有，但是做法卻有壹定的差別，有用荸薺、瘦肉、胡蘿蔔等，廈門還會放少量的糖，外皮是壹種專門做五香的豆皮。
5、廈門面線糊
口感清甜鮮美，是用細面線、地瓜粉做成的，在廈門很多人都會當做早餐來吃。
6、花生湯
這是甜湯中的佳品，花生湯的花生酥爛又不會碎，入口即化，清甜爽口。
7、海蠣煎
海蠣煎在閩南也被叫做蚵仔煎，是泉州、廈門等地的傳統特色小吃，主要使用牡蠣、番薯粉，雞蛋等食材制作，吃起來香鮮細膩、美味可口，還具有很高的營養價值。
8、廈門芋包
廈門芋包是老壹輩廈門人過年必吃的，就像北方人過年壹定要吃水餃壹樣。芋包選擇用的是上等檳榔芋制作芋蓉，再包上五花肉、鮮蝦、荸薺、冬筍等食材制作的餡料，放在蒸籠裏蒸熟即可，是當地快膾炙人口的小吃。食用時佐以廈門甜辣醬、廈門沙茶醬等，味道更好。
9、廈門餡餅
廈門餡餅是廈門有著上百年歷史的特色名點，是壹款用優質面粉、豬油、上等綠豆制成的餡餅小吃，主要分為鹹甜兩種，甜餡是使用綠豆沙制作，鹹餡則是使用肉丁制作，吃起來香酥可口，因口感香甜酥細、濕潤冰涼、口味繁多，深受人們喜愛。
10、廈門燒肉粽