“民窯”與“官窯”——德化與景德鎮的較量
編者按:中國工藝美術產業和精細陶瓷產業研討會近日在瓷都德化召開。全國人大副委員長李在會上說，工藝美術是壹個國家、壹個民族的特色文化，工藝美術陶瓷是壹種特色商品。本次大會的嘉賓有來自江西景德鎮、浙江龍泉、江蘇宜興、湖南醴陵等著名陶瓷產區的代表。會後，早報記者采訪了相關人士，以德化和景德鎮為例，試圖探討當下陶瓷行業的市場和文化。
德化縣委書記許昆震在最近壹次中國工藝美術陶瓷研討會上說，德化現有陶瓷企業1100多家，從業人員8萬多人。去年全縣陶瓷產值531億元，其中出口近50億元。德化作為“中國瓷都”的新分支，以上數據讓人想起了老瓷都江西景德鎮。平心而論，德化和景德鎮名氣更大，但相關數據顯示，景德鎮去年出口不到654.38+0億元，不及德化的654.38+0/5。
家用瓷器和藝術品
在泉州新門街，有壹家江西景德鎮人開的瓷器店。在店裏，記者見到了店主陳。
在整個兩層的店裏，記者看到的都是藝術展示瓷器，比如壹個壹人多高的大花瓶，壹個直徑壹米多的大瓷盤。老陳說，在泉州賣瓷器，就要賣景德鎮的特色。至於日用瓷器，泉州的德化已經做得很好了，何必去教別人遊泳！
瓷器銷往全國各地，景德鎮很多下崗制瓷工人以此為生。老陳說，這幾年景德鎮政府和民間壹直在組織各種展團，不僅在全國各地辦展，還有壹些景德鎮瓷商走出國門辦展，比如歐洲、俄羅斯、東南亞等地。泉州人可能還記得，從前年開始，幾批景德鎮人來泉州辦瓷博會。
老瓷都景德鎮，壹直是陶瓷的主業。按照當時的計劃經濟模式，各大國有瓷廠都有分工。比如建國瓷廠以花瓶為主，光明瓷廠以青花為主，東風以日用瓷為主。
精品就是這樣產生的。據陳介紹，每當領導或有特殊客人來，工廠都會安排“技術部”和“實驗組”制作壹些特殊的瓷器。在“技術部”和“實驗組”，都是藏龍臥虎。很多真正的陶瓷高手都是這裏的手藝人，做出來的禮品陶瓷往往都是精品。陳對說:“那是很可貴的。”
近年來，由於許多陶瓷大師、藝術家出來自己開作坊，做小老板，獨立經營，景德鎮瓷器的品種、造型較以前普遍增多，精品從“官窯”走向民間。
“民窯”與“官窯”
德化第五瓷廠廠長溫克仁告訴記者，德化和景德鎮的發展軌跡恰恰相反。德化的瓷窯是“民窯”，從民間手工作坊起家，滾雪球，現在已經成為壹個大產業；景德鎮，由於政府的重視，自古以來以“官窯”為主。但是現在，景德鎮到處都是家庭作坊。
德化去年新當選的“中國工藝美術(陶瓷)大師”柯洪榕指出，在人才和設備上，德化的底子比不上國內任何壹個產區，即使是湖南醴陵，更不用說景德鎮了。
想想50年代的景德鎮。江西陶瓷科技公司下屬東風、藝術、建國、光明等十家瓷廠。但三四年前，這些國有工廠已經全部解體。有的工廠已經賣了地，重建的工廠名字也沒了。站在原東風瓷廠地基上的是國貿廣場，這裏只剩下壹個陶瓷商貿城。
陶瓷工人有幾十萬，這是景德鎮的壹大財富。已經離開工廠的工人現在已經開辦了家庭作坊。主要有兩種形式，壹種是合夥或獨立承包原國營工廠的車間；另壹個是建工廠做陶瓷。主打產品當然是景德鎮最大的特色——陳設陶瓷。
就規模而言，如今景德鎮的家庭作坊通常只有壹二十個工人，多的也只有四五十個，有點像八九十年代的德化。想想當年國營瓷廠的規模。光明瓷廠有3000多名退休工人。
在德化，歷史似乎被顛倒了。德化的私人瓷廠是從家庭工廠起家的，當時只有幾個人。如今，德化的大型瓷廠，如德化龍頭企業眉佳公司，員工近7000人。根據公司規劃，2005年產值將達到6543.8億元。
“奔馳”和“李霞”
陳是景德鎮的壹位老制瓷工人。據他說，他在景德鎮東風瓷廠工作了20年，從1975到下崗時的1995。開始是消防員，後來調到供應部。他的工資從1975年的18元漲到1995年的200多元。現在每月領取失業救濟金167元，外加10年的養老保險和醫療卡。在景德鎮，像老陳這樣的瓷廠下崗工人還有很多。據了解，兩年前景德鎮有6萬名陶瓷工人。當時市政府的方案是“交2萬，退2萬，留2萬”。據德化的商界人士介紹，現在已經有很多景德鎮的陶瓷人才流入德化。在德化的壹些企業，高級管理人員、陶瓷設計師月薪上萬元，普通工人月薪也在800元左右。
收入差距這麽大，不僅是員工，老板也壹樣。記者和陳談起了老板們的“坐騎”。他說，現在景德鎮壹些賺了錢的作坊主也開始買車，但檔次不高，屬於“家庭轎車系列”產品。壹輛車才65438+萬元，景德鎮的小老板有輛“李霞”更美。有個“本田”就登頂了，跟德化老板的“奔馳”沒法比。陳很肯定地說:“景德鎮沒有壹個資產上億的大老板。有幾百萬就很棒了。我去年剛出來。壹年時間，變化不可能那麽大。”
相當壹部分景德鎮陶瓷工人流入銷售環節。他們家裏沒有作坊，就賣老鄉作坊的瓷器，銷往全國各地。陳說，我在國企時的安全感沒了，做生意有風險。睡在外面賣瓷器的有人賺了錢，有人賠了錢，幾家歡喜幾家愁。瓷器是壹種精致的東西。出發前要用木箱封好，用稻草裹緊。饒是如此，很多還是破了。但是，即使是生意好的瓷器經銷商，也做不了德化大企業的大生意。壹年掙個幾萬幾十萬就不錯了，掙個幾百萬幾乎不可能。
記者手記
德化瓷的制度優勢
德化陶瓷的人也承認，單從名氣上來說，德化不如景德鎮，但在陶瓷產業發展上，德化壹直領先於景德鎮。如今的德化，既有大型的現代企業，又有發達的陶瓷貿易，產業優勢已經很明顯。
德化陶瓷工業的大發展是在過去的20年裏。上世紀80年代，德化縣瓷器產值不足2000萬元。但就是在那個時候，德化的民間陶瓷作坊開始發展起來。經過20年的滾動發展，德化瓷器發生了變化。也是千年瓷都，也有悠久的陶瓷文化。德化能走在景德鎮前面，德化瓷有制度優勢。與景德鎮瓷廠是國企不同，德化瓷廠是私企。
去年9月，北京工藝美術出版社出版了《中國景德鎮當代陶瓷藝術名人錄》，景德鎮70位陶瓷名人，均為工藝美術大師，其中不乏國內著名美院教授，陣營相當豪華。
雖然是市場經濟時代，但景德鎮的深厚底蘊依然令人肅然起敬。
據了解，景德鎮除了陶瓷傳統產業外，還有新興產業，如“哈飛”南遷項目昌河飛機廠，專門生產直升機，華誼冰箱廠，都是著名的國有工廠。景德鎮陶瓷已經失去了在經濟中的主導地位。陶瓷是高汙染行業。它過去燒煤，但現在燒石油和天然氣。市區重新規劃後，新建的陶瓷廠也搬遷到景德鎮郊區。