為什麽甜面醬是鹹的？我想要的甜醬叫什麽名字？

醬是以大豆和面粉為原料，經過發酵，用鹽調味而成的紅棕色粘稠糊狀物。常見的有豆瓣醬、幹黃醬、稀黃醬、甜面醬、豆瓣辣醬等。醬料的主要區別有:豆瓣醬是以大豆為主要原料發酵而成；地叫幹黃醬；用水磨出來的叫稀黃醬；辣椒水豆瓣醬叫豆瓣醬；以面粉為主要原料發酵而成的叫甜面醬。

壹般妳自己吃串串的時候壹般會煮醬油放大料，盡量用燒烤油醬，就是大蒜辣醬和甜面醬按照7:3的比例混合。