材料:牛奶100克，雞蛋1個，糖15克。練習步驟:
1，將牛奶倒入鍋中，加入糖，煮至糖融化，識別融化糖的尖端，用鍋鏟鏟掉，如果有沙沙聲，說明沒有融化，如果沒有聲音，說明已經融化了。
2.雞蛋打碎後用濾網過濾，去除表面的泡沫，這樣蒸出來的布丁滑嫩。
3.然後將煮好的牛奶倒入攪拌好的蛋液中，再次攪拌均勻，過濾壹次，然後將攪拌好的牛奶和蛋液倒入蒸碗中，蓋上蓋子，沒有蓋子的用保鮮膜蓋好，保鮮膜上紮孔，方便排氣。
4.在鍋上蒸冷水。水燒開後轉小火繼續煮15分鐘。蒸好後關火，取出壹會兒，去掉保鮮膜就可以吃了。夏天熱了以後可以吃，可以放點芒果或者其他水果肉或者果汁。非常好吃。
小貼士:
炒菜的時候可以在鍋蓋上留壹個縫隙。不要蓋的太緊，防止鍋內溫度過高。蒸出來的布丁有洞，看起來很醜。
這樣做出來的布丁很簡單，蛋奶味濃郁，營養美味。妳可以在布丁裏加壹些果汁來豐富味道。喜歡的朋友可以試試。