回顧昨天的營業額,談論今天的預訂,討論昨天的投訴,看看客人是否對我們不滿或稱贊。我們來討論壹下硬件方面有哪些需要改進的地方。有什麽樣的促銷,有什麽菜在賣,有什麽菜需要硬賣。
涉及客房:那個房間是VIP,妳有什麽喜好。入住率是多少?根據入住率安排餐廳的員工數量。