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美國記憶

這是寫在星巴克官網上的壹段話。按照我自己的理解,意思是:星巴克的使命是激發和培育人文精神。以人為本,通過壹人壹杯,壹次就能達到,能達到溫馨有意義的社區氛圍,能達到家和公司之外的自由空間。

翻照片的時候,總會有壹些被凍結的溫暖感動妳,持久的余熱到達心底。

在西雅圖的壹個下午,我在Park Market旁邊的星巴克咖啡館坐了整整壹個下午,壹個人端著壹杯咖啡,靜靜的看著人來人往,蒙蒙細雨帶著幾分醉意。

那壹天,是傳奇的壹天:從多倫多到西雅圖,橫跨北美,在飛機延誤半個多小時的情況下,用了15分鐘實現了在芝加哥的轉機。

那天我活了27個小時。

到達西雅圖的人,總是被某種刺激所驅使,無論是《西雅圖不眠夜》、《北京遇上西雅圖》,還是《深秋》,抑或是貓王;還是微軟,亞馬遜,波音,星巴克?!

對我來說,希望每天喝八杯咖啡的人很期待。

第二天,壹大早,天空還是灰蒙蒙的,我就撲到1st大道,經過太空針塔,走到公園市場。

這是第壹次去西雅圖。那時候交通很慢。那時候Wi-Fi不通,沒有定位,導航也不發達。我掃了壹眼地圖,朝大致方向走了走,看到了棕色的星巴克Logo,鉆進了同壹條街拐角處的店裏。

明顯很大的室內面積,應該和我得到的信息不符。我沒反應過來,就自以為是了。點了壹杯咖啡,興致勃勃地不停發照片和視頻,買了豆子,丟了杯子。

外面下著毛毛雨,所以我很開心。我走到外面,幾乎心滿意足地在角落的座位上坐了壹下午,非常享受。

我想,這就是傳說中的星巴克第壹店:第壹家星巴克店。

星巴克咖啡,在近100個國家和地區擁有超過30,000家門店,現在是世界級的零售商、烘焙商和壹流品牌精制咖啡的擁有者。毫不誇張地說,它的門店正在全球遍地開花。

這壹切都來自這座叫做西雅圖的城市,它是星巴克的發源地,是世界上第壹家星巴克店的所在地,是星巴克總部的所在地,也是全世界星巴克粉絲的朝聖地。

1971初春,西雅圖人分批遷出,陷入衰落。在去西雅圖-塔科馬國際機場的路上,壹塊牌子上寫著:“最後壹個離開西雅圖的人,請關燈。”廣告牌是波音對乘客的問候;16歲的比爾·蓋茨正在為湖畔中學寫程序,還有兩年就要去哈佛了。

三個風華正茂的朋友:英語老師傑瑞·鮑德溫(Jerry Baldwin)、歷史老師澤夫·西格(Zev Siegl)和作家戈登·鮑克(Gordon Bowker)在帕克市場(Park Market)聯合開了壹家店面很窄的小店,希望為人們提供世界上最好的現烤咖啡豆。這是最早的星巴克。

那麽,作為壹家咖啡店,為什麽星巴克要賣很多豆子呢?現在妳明白了!

很久以前,有壹個莫比迪克。它兇猛但聰明,而且不可預測。它有逆轉甘昆的力量。它所到之處,兇猛勇猛,如同自然的魔法,令人無法抗拒。

捕鯨船“裴廓德號”在捕鯨過程中,亞哈船長的壹條腿被它咬掉並吃掉。

亞哈變得毫無理性,充滿報復心,發誓說:“去好望角,去合恩角,去挪威的漩渦,去地獄的火坑...並追求它”。

他以船長的嚴謹,嚴密分析了洋流和海洋食物流的變化,研究了莫比·迪克可能的動向,決定了船的追擊路線。

莫比·迪克終於被找到了,在狂風巨浪中頑強地追趕了三天。人類和鯨魚進行了壹場殘酷的生死搏鬥。亞哈用魚叉擊中了莫比迪克,莫比迪克撞上了捕鯨船。最後,亞哈被魚叉上的繩子纏住,掉進了海裏。船上所有的人都和莫比·迪克壹起死了,只有以實瑪利得救了。

是的,是以實瑪利。這是後話,這裏就不贅述了。

這是19世紀美國傑出的文學大師赫爾曼·維爾在《莫比·迪克》中描述的故事。

當時這部小說被稱為美國國家小說,故事中的人物幾乎家喻戶曉。

在這艘船上,還有另壹個人,壹個船上的夥伴,名叫星芭兒。他善良有愛,認真踏實,成熟理性,只有咖啡受人尊敬。在追蹤和處理莫比·迪克的過程中,他壹直試圖說服阿哈放棄追捕莫比·迪克,但沒有成功。

經過三位合夥人的慎重考慮,店鋪最終采用了沈穩、迷人、愛喝咖啡的大副Starbucks作為店名。

因為大副的形象深入人心,所以星巴克的咖啡豆很快被民眾認可和推廣。

後來,星巴克總裁霍華德·舒爾茨在《傾吐心聲》壹書中說:這個名字讓人想起了海上的冒險故事,也讓人想起了早期咖啡商為尋找上好的咖啡豆而在世界各地航行的傳統。

這種與航海相連的思維模式,奠定了西雅圖這座海港城市成為咖啡之都的基礎,並將西雅圖與咖啡的關系展現得淋漓盡致。

年輕的西雅圖設計師特裏·赫勒(Terry Hechler)希望滿足品牌創始人的願景:像美人魚壹樣迷人的咖啡。在看了很多關於海洋生物的資料後,終於在壹本關於16世紀斯坎迪那維亞木刻圖案的舊書上看到了塞壬這個魯本斯式的塞壬,並從中獲得了靈感。

塞壬是壹只海妖,赤裸著尾巴妖嬈地出沒在海上。他用自己的聲音,極力勾引不夠堅定的船員的靈魂,讓過往的水手失去理智,湍急的船只觸礁沈沒。在20世紀70年代,男性是咖啡的主要消費者,這種模式的含義不言而喻。

此後,星巴克掛上了棕色的海妖塞壬標誌,露出胸部,雙手輕輕提起尾巴,象征著咖啡豆的誘惑和魅力,與大海息息相關。

1977年,星巴克遷至現址:西雅圖派克市場對面1912號(1912 pike PL,西雅圖,WA)。

1981年,壹家星巴克供應商的員工霍華德·舒爾茨第壹次進入星巴克。據說當時接待員遞給他壹杯蘇門答臘豆磨出來的咖啡,他壹般都會被星巴克吸引。壹年後,他放棄了當時的高薪,跳槽加入星巴克,擔任營銷和零售運營總監。

第二年,霍華德負責意大利咖啡豆的供應。在米蘭工作期間,他迷上了意大利咖啡浪漫的社區式體驗:那些臨街的桌椅,壹杯咖啡,壹個人,壹個溫暖的下午。

“原本輕松的氛圍,交友的空間,心情的變化,才是真正吸引顧客壹次又壹次光臨的咖啡店的精髓。每個人想要的不是壹杯咖啡,而是渴望享受的壹刻。這是星巴克應該做的。我當時真的是興高采烈,”霍華德說。

霍華德心中有壹個強烈的願景,他壹定要把意大利咖啡館的浪漫魅力帶回美國。他想漂亮地回到美國,但他無論如何也無法理解他的老板。最後因為經營理念不同,毅然離開星巴克,開了自己的咖啡店Il Giornale,保存實力。

1987年,霍華德·舒爾茨在西雅圖資本的支持下,殺了他的復出之路,毅然買下了他念念不忘的星巴克,把它打造成壹個有社區氛圍的意大利咖啡館。同時,他實現了父親擁有壹家咖啡館的夢想。

他憑著自己的想法,親手修改了店鋪的Logo,用頭發遮住了海妖暴露的胸部,修剪了尾巴,把頭上的皇冠改成了中間有壹顆五角星的星冠。

此時的海妖塞壬也內斂了許多,壹雙溫柔而堅定的眼睛,從胸前垂下的秀發如絲般柔軟,獨特的墨綠色後背,遠遠就能看出來,吸引了無數人像塞壬壹樣進店,慢悠悠地喝著拿鐵。

星巴克6月在北京開了第壹家店,1,999+0,65438。目前,星巴克在中國200個城市開設了5000家門店。

我記得二十年前,在上海,東方商廈的玻璃穹頂裏的星巴克;又或者在杭州,湖邊眾星雲集、俯瞰湖面的星巴克,心滿意足地喝完壹杯奢華的拿鐵,就會和美國同學炫耀壹番。在美國,星巴克是街區裏的咖啡便利店。

後來我去了美國,加拿大,等等!即使在學校,也隨處可見。

如今,在北京、上海、杭州乃至全國,醒目的深綠色塞壬招牌早已隨處可見。

我心滿意足地在街角的咖啡店裏坐了壹下午。當《鄧華》第壹次發行時,就像貓王在《發生在世界博覽會》中所做的那樣,他從市中心乘坐單軌電車到太空針塔,然後返回酒店。

西雅圖的酒店配有星巴克咖啡廳和咖啡卡。晚上,我忍不住下樓喝了壹杯。

在回接待處的路上,這位漂亮的小姐熱情地問她去哪裏玩,並告訴她:我去了第壹家星巴克,她說:那裏壹切都好,除了沒有座位!

和小姐姐開心安靜的說晚安,心裏卻在打滾。如果有座位,怎麽說沒座位呢?

回到房間,我匆匆穿過貓鷹。我不確定,但我點開了壹條評論,以確定那個得意了壹下午的星巴克不是第壹家星巴克店。

第二天,我壹大早就爬到了西雅圖。

我喜歡在沒人的時候躲在星巴克,壹個人呆著,喝杯咖啡,聽壹段喜歡的音樂,給自己壹個快樂的心情。

星巴克的音樂應該是吸引很多人進入的因素。那些爵士藍調BGM渲染出壹種氛圍,壹個人壹杯咖啡。

而我熱衷於此,經常聽壹個又壹個循環。

有人說:如果妳熱愛音樂,壹定不能錯過西雅圖的音樂探索。

或許是西雅圖的緣故,星巴克對音樂也很有講究。在其官網,會設立專門的專欄發布專輯的音樂列表。

曾經在它的官網上看到過這條新聞,大意是2004年,星巴克和協和唱片聯合制作並發行了壹張具有開創性的專輯《天才愛公司》,有雷·查爾斯***。

誰是雷·查爾斯?妳可能不知道,開創“靈歌”的靈歌之王,被譽為“靈歌之父”。這些名字加在壹起,使得著名的《滾石》雜誌將他列為歷史上第10位最偉大的音樂人。

30歲時,他因打破傳統音樂流派的藩籬而獲得“天才”的綽號——將福音音樂的靈性與R&相結合;b組合創作靈魂樂,後來又把靈魂樂和鄉村聯系起來。弗蘭克·辛納屈曾經說過,“雷·查爾斯是唯壹的天才。”

在壹個二重唱專輯並不常見的時代,查爾斯與傳奇客座藝術家合作,包括諾拉·瓊斯、戴安娜·克拉爾、詹姆斯·泰勒、埃爾頓·約翰、威利·納爾遜和邦妮·賴特。

這張具有裏程碑意義的專輯獲得了八項格萊美獎,包括年度專輯和年度專輯,並獲得了多項白金認證,全球銷量超過500萬張。

這就是星巴克的魅力,妳不必在意咖啡的美味和口感,只因為是星巴克,隨性,隨意,舒適。