吃雞蛋蘸醬油是浙江人的吃法。煮雞蛋蘸著醬油吃有營養。可以這樣吃，蘸醬油就是為了調味，並不會損失營養。
浙江人的口味以滑嫩爽口、糯而不膩、清淡純鮮為主，酸辣次之。主食以米為主，輔以玉米、番薯等雜糧，部分地區且有壹日四餐的習慣。
浙江小吃的特點
1、浙江小吃品種繁多，發揮了江南食品資源豐盛的優勢。
2、以米面為主料，選用配料廣泛又精細，運用多種蒸、煮、煎、烤、烘、炸、炒、氽、沖等多種技法，形成鹹、甜、鮮、香、酥、脆、軟、糯、松、滑各色俱有的糕團點心、面食、豆品的小吃系列。
3、其從選料到加工、烹調，各個工序都有嚴格要求，形成自己的特殊工藝，並根據不同季節和不同風尚，都有種種獨特的節令小吃和應時點心，顯得絢麗多姿。