第壹種方法:用手托住杯腳，用大拇指和壹兩根手指輕輕托住杯腳。這是最簡單的方法。這種方法可以很容易地傾斜酒杯，觀察酒的顏色，並隨時旋轉杯中的酒。
第二種方法:用拇指和食指控制杯柱，其余三指自然斜靠在杯柱和杯底之間。這是最常見的拿紅酒杯的姿勢，適合所有人和生產者。
第三種方法:用我們的大拇指和食指控制杯柱，中指支撐底座，其余手指自然就到了我們手裏。這種手法比較專業，適合專業品鑒。
紅酒的保存方法
1.保持恒溫:在儲存期間，要控制好紅酒的溫度，保持環境溫度恒定，最好在12-15℃之間。過高、過低或過大的溫差都會影響質量。紅酒最好不要放在冰箱裏，因為冰箱裏的溫度經常變化，不利於紅酒的保存。
2.濕度控制:紅酒在儲存過程中也要註意濕度問題，最好保證濕度在60-70%之間。如果長期處於幹燥的環境中，上面的軟木塞很容易老化，進入空氣中，影響白酒的質量。
3、避光避光:儲存紅酒時，壹定要放在避光避光的地方。因為紅酒中含有大量的單寧，這種物質可以保護葡萄酒的口感和風味，促進紅酒保存更久。但這種物質在光照環境下會加速分解，影響口感品質，減少儲存時間。
4.避免震動:儲存紅酒時避免震動，放在安靜的環境中。因為振動會增加分子運動，會使酒中的各種物質發生化學反應，導致口感變差，紅酒沒有飲用價值。