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餐飲店面裝修風格種類

餐飲店面裝修風格有很多,比如中式、歐式、美式等等,到那時不管哪壹種設計都必須與餐飲店所經營的內容相壹致。也就是說經營中餐的就將餐廳裝飾成中式而不要設計成歐美式,這樣消費者才會有壹種融入感。下面就隨我們來壹起了解下餐飲店面裝修風格種類與裝修技巧。

餐飲店面裝修風格種類

壹、歐式裝飾風格,特點:豪華、富麗(比較適用於西餐)

由於歐式風格大量采用白、乳白與各類金黃、銀白有機結合,加上歐式所特有的柱體結構,形成了特有的豪華、富麗風格。歐式風格的豪華在壹定程度上可以說要多豪華就有多豪華,從小到廚房、衛生間,大到主臥、餐廳、客廳等都可以彰顯豪華、富麗風格。歐式裝飾風格還有壹個不是言語所能表達的風格特點:即動大於靜,明顯帶有動感。

二、中式裝飾風格,特點:莊重、優雅(比較適用於中餐、火鍋壹類)

由於中式裝飾風格使用傳統的中國風格占主導地位,民族風格很濃,特別是在色調上,以朱紅、絳紅、咖啡等為主要色,所以中式裝飾風格尤為莊重。莊重色調占主導地位,設計自然顯得幽靜、雅觀,所以中式裝修還有壹個最大的特色和賣點,就是特別耐看,百看不厭。

三、古典式裝飾風格,特點:古樸、高雅(比較適用於西餐、或者特色餐、如日式、韓式等)

古典式裝飾風格大量采用過去的、傳統的木質工藝,做工精湛、細膩,色彩穩重,材質多以樸素為主,故特有的古樸、高貴、雅興尤為突出並占主導地位。古典式裝飾風格還有壹個與現代裝飾風格成明顯反差意義的特點,就是盡量少用金屬制品,以傳統材料與工藝品為主,故該風格又明顯帶有懷舊情調,實為與時不***進的另類裝飾風格。

四、豪華風格:豪華型餐飲在某壹區域均有較高的聲譽,裝修設施齊備,環境優美,在火鍋制作方面十分講究。除了具有壹般餐飲的特點外,其獨特之處為價格較高,高質量的食物、高超的服務及就餐環境相統壹具備高級的烹調和服務人員,其服務對象以高收入者居多。

五、大眾風格:大眾型餐飲是餐飲中的主力軍,其數量最大。經營品種比較單壹,原材料以中低檔為主,風味以當地大多數人可以接受的口味為主。這類餐飲以自身的特點、規模、檔次、服務的差別,在顧客中各有自己的地位與形象。有自身的獨有特點,價格適中與火鍋成本較低和風味大眾化關系密切,座位率與周轉率較高。大眾型餐飲具有價格與大眾化結合,經營方式靈活多樣,服務對象面向大眾消費者、經營管理方法結合自身實際等特點。

六、風味風格:風味型餐飲是體現獨特的飲食文化,具有濃郁的地方風味、品種比較單壹、但影響很大的餐飲,往往具有壹定的代表性,是歷史性、地域性、民族性的綜合反映。此類火鍋品種比較定型,湯鹵比較固定,服務有壹定特色,風味得到公認。

風味型餐飲具有布局與裝修有豐富主題與內涵,顧客能感受到獨特的文化熏陶與情調,吃與樂結合、參與性強,展示某種有特殊意義的活動,氣氛輕松和睦等特點。

七、時尚風格:時尚型餐飲店面裝修上下足了功夫,要非常重視餐廳的設計,並將時尚元素融入其中,並參照西方的就餐環境,營造出小資情調,完全不同於消費者心中餐飲的油汙滿地和味重撲鼻的印象。

餐飲店面裝修技巧

1、色彩的搭配

餐廳的色彩配搭主要是從空間感的角度來考慮的,對於餐廳單置的構造,色彩的使用上,宜采用暖色系,因為從色彩心理學上來講,暖色有利於促進食欲,這也就是為什麽很多餐廳采用黃、紅系列的原因。

2、餐廳的風格

(1)玻璃餐桌。對應現代風格、簡約風格。

(2)深色木餐桌。對應中式風格、簡約風格。

(3)淺色木餐桌。對應自然風格、北歐風格。

(4)金屬雕花餐桌。對應傳統歐式(西歐)風格。

(5)簡練金屬餐桌。對應現代風格、簡約風格、金屬主義風格。

3、餐桌的選擇

餐桌的選擇需要註意與空間大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的。由於購買的實際問題,購買者很難把東西拿到現場進行比較,因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸後,拿到現場做壹個全比例的比較,這樣會比較合適,可避免過大過小。

4、餐桌布的選擇

餐桌布宜以布料為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐布的,在放置熱物時,應放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開烈。

5、餐桌與餐椅的配合

餐桌與餐椅壹般是配套的,也可分開選購,但需註意人體工程學方面的問題,如椅面到桌面的高度差以30cm左右為宜,過高或過低都會影響正常姿勢;椅子的靠背應感覺舒適等。

以上內容就是本次小編為大家帶來的餐飲店面裝修風格種類與裝修技巧的相關介紹,供大家參考,相信大家在閱讀本文之後也會對餐飲店面裝修風格有了壹定的了解,相信能夠給想要進行餐飲店裝修的朋友們提供到壹些建議。