說起麥當勞，很少有人不知道的。
從1980年10月8日麥當勞在深圳的第壹家店開業至今，這個世界級餐飲巨無霸已經在中國開了3000家的連鎖店，遍布中國各線城市的大街小巷。
離的很遠就可以看見的金色拱門、統壹以紅黃作為主色調的店鋪裝修、漢堡、薯條、雞塊、可樂幾款統壹對外售賣的產品，麥當勞以其特有的品牌形象深深地融入人們的生活之中。
但要是有人告訴妳麥當勞不是賣漢堡、薯條、可樂賺錢的，妳信麽？
Harry J. Sonneborn，麥當勞的第壹任總裁（1959-1967）就曾經對華爾街的投資客說過：我們不是壹家餐飲公司，而是壹家房地產公司，我們僅僅是通過熱銷的漢堡來吸引加盟商的關註，以此來獲取他們租金賺錢。
百度上搜索麥當勞靠什麽賺錢，妳同樣可以看到除了賣漢堡賺錢之外其他多種不同收入來源的說法。
麥當勞的賺錢模式，本質上都可以歸為通過直營賺錢和加盟賺錢兩種模式。直營賺錢模式，即麥當勞的餐廳是自營的，主要通過產品的售賣來獲取營收和利潤；加盟賺錢模式，即麥當勞通過提供品牌的授權、店鋪運營管理、以及店鋪場地的租賃來獲取營收和利潤，也就是通過賺想賺錢人的錢來獲取利潤。說的更通徹壹點，麥當勞的賺錢模式有以下三個方面
第壹，通過賣漢堡、薯條、飲料、玩具等實體產品來賺錢；
第二，通過授權品牌的使用權以及收取店鋪運營管理費來賺錢；
第三，通過出租店鋪經營的場地獲取租金的形式來賺錢。
2016年麥當勞的壹份財報數據分析顯示，當年全年它50%利潤來源於地產出租的貢獻，40%的利潤來源於品牌授權，只有10%的利潤來源於餐廳賣的產品。
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產品賺錢 ，主要靠主打產品和附屬產品來實現，主打產品有漢堡、薯條、飲料、水果派等，附屬產品有玩具，因為玩具麥當勞還壹度被認為是全球門店總數最多的連鎖玩具商。
麥當勞每壹款產品熱銷賺錢的背後，都是因為前期在產品研發上投入了大量的時間和金錢，基本上每壹款產品的研發周期超過10年，也都換來了50年的生命周期。
2021年的今天很多人都會習慣點的麥辣雞煲或者麥辣雞翅，最早的上市時間是1998年，板燒雞腿堡是2002年上市，這些都是麥當勞專門為中國顧客研發生產的，到現在最長的時間接近25年，最短的也接近20年了。其他產品，如1960年的麥香魚、1967年的巨無霸漢堡、1970年的蘋果派、1972年的蛋滿分、1979年的開心樂園，到現在都還火爆熱銷。
產品利潤主要靠薯條、水果派、飲料、玩具來貢獻，漢堡基本上就作為壹個大的引流爆品，不怎麽賺錢。飲料中的用的可樂、雪碧和在超市買的瓶裝飲同是可口可樂生產的，產品本身沒有太大區別，但用麥當勞杯裝的可樂8、9元的價格是瓶裝的3倍左右，這是壹塊很重要的利潤來源。
食品調查行業調查機構Nutrition Nibbles 在2012年給過壹個數據顯示麥當勞當年售出的開心樂園套餐達30億份，而通過這個套餐售出的玩具高達15億個，麥當勞的玩具主要圍繞著麥當勞叔叔、大鳥姐姐、奶昔大哥、漢堡神偷四小福的形象開展，產品設計手辦、牙刷座、鉛筆盒。
近些年開始和大量熱門的IP合作，比如《超級馬裏奧》《托馬斯的小火車》《愛寵大機密》《小黃人》《憤怒的小鳥》《HELLO KITTY》等這些玩具不僅吸引著小朋友前往麥當勞消費，也引起了大量的收藏熱，所以說麥當勞是產品經營的高手壹點都不為過。
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特許經營賺錢 ，提到特許經營，就不得不談雷·克洛克，這個被稱之為麥當勞之父的人。
上世紀30年代末美國羅斯福新政開始大量的高速公路建設後，便利的交通條件使得美國民眾駕車出行用餐的人數也迅速增加，直接催生了高速公路兩旁服務區快速餐飲業的迅速發展。
雷·克洛克也正是在高速路兩旁的服務區向這些餐廳推銷奶昔攪拌機的時候，被麥當勞兄弟壹下子訂購8臺自動化奶昔機所擊中，因為當時大多數餐飲店都是訂購1臺，壹下子8臺的量讓雷·克洛克很驚訝，進入麥當勞後廚了解到麥當勞兄弟自己研發的產品高速服務系統（生產漢堡的流水線作業）才理解為什麽需求量這麽大，同時也敏銳地覺察到這將是壹件十分偉大的事業。
電影《大創業家》中麥當勞兄弟把員工召集到壹個操場，按照他們事先規劃的生產流程，讓每個員工只專註其中壹項工作，如有人專門負責烤肉、有人專門負責添加配菜、有人負責專門烤面包，並由此形成壹條快速出品的流水線，大大提升出品的效率，麥當勞兄弟這條快速流水線命名為麥當勞餐廳的高速服務系統。
1954年雷·克洛克決定與麥當勞兄弟合作，成為他們餐廳的特許經營代理中介，並於1955年在美國伊利諾伊州德斯普拉斯開啟了他第壹家麥當勞餐廳，並作為其他加盟店的樣板店。
憑借著雷·克洛克為麥當勞建立的QSCV經營法則，使他在短短的5年時間，便開啟了200多家的連鎖門店。
除了提出服務極致化的QSCV加盟操作手冊外，雷·克洛克還提出壹個著名的“三腳凳理論”，他認為特許加盟事業的發展壯大離不開麥當勞員工、特許經營加盟商、原料供應商的***同努力，即期望有了加盟商和供應商的支持，以麥當勞為中心形成壹股合力，推動他每壹家餐廳的發展和進步。所以也可以經常聽到麥當勞對加盟商說的壹句話：這是妳的戰鬥，但妳不是壹個人。
也正是因為雷·克洛克的特許經營理念，才讓更多生意人想加入到這個麥當勞事業中，而高達幾百萬的品牌授權加盟費（麥當勞單店加盟費200萬左右，直接打轉讓麥當勞經營壹段時間的加盟費大概在800萬左右）以及每壹年6%麥當勞加盟餐廳營收作為運營管理費（假如妳經營的麥當勞餐廳壹年的營業額是2000萬，那麽妳就需要給麥當勞總部上交120萬的管理費用）自然成為了麥當勞總部壹項重要的收入來源。
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雷·克洛克在1954年開啟麥當勞特許經營事業的早期階段，雖然很短的時間內就吸引了不少的加盟商，公司發展的也不錯和順利，但當時和麥當勞兄弟簽到的協議的條件較為苛刻，使得雷·克洛克經營麥當勞特許經營店的大部分利潤都給了麥當勞兩兄弟，公司的發展資金並不寬裕。
也正是這個時候，雷·克洛克想到壹個解決資金問題的權益之計，成立壹家房地產公司，專門負責找適合麥當勞開店的地址，並以長期租賃的形式鎖定，再把店面轉租給加盟商從中獲取差價，結果是無心插柳柳成蔭，這項收入成了麥當勞利潤貢獻最多的服務。早期麥當勞這麽操作，更多是為了能用長期租賃的合同以及餐廳的設備以抵押的形式從銀行獲取資金用於業務擴大，並用加盟商給的租金以及收取的品牌授權費、運營管理費來償還銀行的貸款以及土地的租賃費用。
而在實際的經營過程中，麥當勞發現通過出租經營場地的形式還十分有利於對加盟商的控制（不聽話就停水停電），保證了雷·克洛克對所有特許經營的麥當勞餐廳在市場營銷、原料供應、餐廳運營等需要標準化的地方高度壹致的要求得到最終的執行。
隨著時間的發展，原有長期租賃的店址也成了利潤的主要來源，壹方面直營門店無需承受不斷上漲的租金壓力，另壹方面對特許加盟商可以收取不斷上漲的地租。2016年-2017年麥當勞在全球承租後轉租給加盟商的門店數量就達到12262家，占比當時所有門店數的40%，帶來的租金收入就高達65億美元。
所以，要說麥當勞是壹家房地產經營公司也是有道理的。
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產品，壹切都源於產品。不論麥當勞有多少種賺錢模式，也不論每壹種模式的利潤貢獻率是多少？對於麥當勞的成功還是要歸因於其產品，是它的漢堡、薯條、水果派、香草冰激淩、開心樂園套餐帶來了人氣、吸引了加盟商，也給其他賺錢機會壘下了壹個很堅實的基礎。
用產品、用品牌來吸引消費者，制造人氣，形成了可賺錢的機會，進而吸引加盟商的註意，前來投資，麥當勞又拿著通過產品賺的錢、通過加盟商賺的錢來繼續研發產品，繼續擦亮品牌形象，繼續通過賣產品賺錢、繼續通過特許加盟商賺錢，這是多麽良性循環的賺錢模式，不要過於單壹割裂開說麥當勞靠什麽賺錢，因為這是壹種系統的賺錢模式，誰也離不開誰！