廚房電器主要包括：
1、廚房衛生類：包括洗碟機(洗碗機)、電熱水器、餐具幹燥箱、垃圾壓緊器、食物殘渣處理器、吸油煙器、燃氣竈、消毒櫃、電開水器、凈水器、磁水器、電水壺、紫外線消毒器等。
2、食物烹飪類：包括電竈、集成環保竈、微波爐、愛家伴蒸汽爐、微晶竈、電磁竈、電飯鍋、電烤箱、烤面包片器(多士爐)、電蒸鍋、電炸鍋、電火鍋、電熱鍋、電飯盒、電高壓鍋、三明治烤爐、電餅鐺、電炒鍋、蒸蛋器、烤肉器、電咖啡器、電烤柵等。
3、食物制備類：包括擠汁器、酸奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。
4、食物準備類：包括洗菜機、和面機、切片機、開罐器、食物加工機、打蛋器、攪拌器、絞肉機、果菜去皮機、咖啡磨、食物混合器、電切刀等。
使用註意事項：
1、廚房內的壹切電器設備必須定期清除表面油汙、灰塵等，清潔時必須切斷電源並定期做好保養維修工作以消除隱患。
2、有條件的可考慮采用變壓器降壓，雖然36V是壹般場所的安全電壓，但廚房是潮濕的地方，屬於具有廚房電器危險的特殊環境，應采用24V安全電壓為宜。阻燃性槽板或線管，配線位置盡量遠離浴室或水管，嚴禁配電線在水管、盛水器具下方通過。
3、應選用防水、防潮的照明燈具;排氣扇、取暖燈及照明設備安裝高度均不得低於2.2m。
4、廚房內部所有金屬構件，如冷熱水管、各種金屬管頭、地漏口、暖氣管頭、建築鋼結構以及進入室內的PE線應用20×3mm的扁鋼或不少於6平方毫米的銅芯導線互相連通，構成局部等電位連結網，以防止外部引入電壓引起電位差。
但是，如果室內原來沒有PE線時，切不可從室外引入 PE線，避免引入不應有的電壓。
5、廚房內盡量少裝電器，除排風扇專用插座外最好不設其它插座。若必須安裝其它電源插座時，必須遠離水鬥、浴盆，並配裝啟動電流不大於30mA的漏電保護器。
6、采用220V電源時，要安裝觸電保護器，壹旦電器、線路漏電可使電源跳閘。
7、電氣設備非帶電金屬外殼必須按規程接地( PE線)，並確保接地電阻不大於4歐姆。